Lapis pepe ekonomis

siti amanah
siti amanah @dapur_malika
Jakarta Timur

Assalamualaikum..
Di #sepetemberceria kali ini ada request dari tetangga minta di bikinin lapis pepe,langsung deh bikin dengan bahan yang ekonomis biar bersahabat dengan kantong karena akhir bulan dan di #weekendchallenge biar kantong gak jebol..hihihi 😁

Lapis pepe ekonomis

Assalamualaikum..
Di #sepetemberceria kali ini ada request dari tetangga minta di bikinin lapis pepe,langsung deh bikin dengan bahan yang ekonomis biar bersahabat dengan kantong karena akhir bulan dan di #weekendchallenge biar kantong gak jebol..hihihi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 grtepung kanji
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1200 mlsantan (dari 2 bks santan kara @65 ml di tambah air)
  4. 250 grgula pasir
  5. 3 lbrdaun pandan ikat simpul
  6. Vanili
  7. Garam
  8. Pewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Rebus santan,gula pasir,daun pandan,vanili,garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.lalu dinginkan.

  3. 3

    Campur tepung terigu dan tepung kanji tuangi santan sedikit demi sedikit sambil di aduk terus dengan menggunakan spatula hingga licin dan tidak ada yang bergerindil.lalu saring adonan.

  4. 4

    Panaskan dandang kukusan,jangan lupa tutup panci di alasi kain agar air tidak menetes ke adonan.

  5. 5

    Siapkan loyang,saya menggunakan loyang ukuran 20x20. Oles loyang dengan minyak goreng.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 2 bagian.yang satu adonan tetap putih (atau di beri pewarna putih) yang satu lagi di beri warna sesuai selera(saya ungu).

  7. 7

    Tuang adonan putih ke dalam loyang (saya 8 sendok sayur).kukus tiap layer selama 5-8menit dengan api sedang.lalu tuang lagi adonan yg berwarna.lakukan selang seling hingga adonan habis.adonan terakhir kukus selama 15-20 menit.

  8. 8

    Matikan kompor.keluarkan loyang dari kukusan.biarkan dingin.setelah dingin keluarkan lapis dari loyang lalu potong menggunakan pisau yang di bungkus plastik agar tidak lengket.

  9. 9

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
siti amanah
siti amanah @dapur_malika
pada
Jakarta Timur
ibu rumah tangga yang suka di dapur, masih terus belajar.belajar nya otodidak dan paling seneng berantakin dapur biar anak dan suami betah di rumah.soalnya banyak cemilan yg fresh bikin perut kenyang dan bikinnya penuh dengan cinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa