Risoles Ragout Ayam dan Sayuran

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Akhirnya sampai ke tahap terakhir bikin risoles isi ragout ayam sayur ini. Jadinya ada beberapa tahap : potong sayuran, masak ragoutnya, bikin kulitnya, bungkus ragoutnya, celup pelapis, dipanir dan digoreng. Saya tulis dalam 4 resep supaya nggak terlalu panjang. Memang lebih simple yang isian smoke beef dan mayones yang pernah saya buat. Tetapi yang ini rasanya enak sekali.
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Risoles Ragout Ayam dan Sayuran

Akhirnya sampai ke tahap terakhir bikin risoles isi ragout ayam sayur ini. Jadinya ada beberapa tahap : potong sayuran, masak ragoutnya, bikin kulitnya, bungkus ragoutnya, celup pelapis, dipanir dan digoreng. Saya tulis dalam 4 resep supaya nggak terlalu panjang. Memang lebih simple yang isian smoke beef dan mayones yang pernah saya buat. Tetapi yang ini rasanya enak sekali.
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 buah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kulit risoles : campur semua bahan. Ambil sesendok sayur tuang dalam teflon diputar seperti buat dadar. Lengkapnya bisa dilihat pada resep yang saya lampirkan dibawah.

  2. 2

    Ragout ayam dan sayuran: tumis bawang hingga harum. Masukan daging, sayuran, bumbu, tepung, air dan susu, masak hingga mengental. Selengkapnya bisa di lihat pada resep yang saya lampirkan.

  3. 3

    Bentuk lumpia : Ambil 1 lembar kulit risoles, taruh 1,5 sdm ragout ayam dan sayuran. Lalu lipat gulung.

  4. 4

    Bentuk segitiga. Ambil 1 lembar kulit risoles taruh 1 sdm ragout ayam dan sayuran. Lalu lipat bagian kiri dan kanan ketengah ujung bentuk runcing. Lalu tekuk kedepan. Balikkan. Lipat lagi bagian pinggir ke tengah.

  5. 5

    Hingga didapat bentuk segitiga. Lakukan hal yang sama hingga selesai.

  6. 6

    Celupkan risoles pada telur kemudian baluri dengan tepung panir. Simpan dalam lemari es kira-kira 60 menit agar tepung panir lebih kuat menempelnya.

  7. 7

    Goreng dalam minyak banyak. Hingga matang kedua sisinya. Satu kali membalik. Angkat, dan tiriskan minyaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa