Pempek dos tanpa ikan

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung tapioka
  2. 200 grtepung terigu
  3. 7 siungbawang putih
  4. Lada bubuk
  5. Garam (penyedap rasa)
  6. 2 buahtelur ( 1 untuk bahan adonan dan yg 1 untuk bahan isian
  7. secukupnyaAir panas
  8. jika perluDaun bawang
  9. Bahan untuk membuat kuah pempek :
  10. Asam jawa
  11. Ebi (klo ga ada bisa pakai terasi)
  12. Bawang putih di haluskan
  13. Cabe rawit merah di haluskan
  14. Penyedap rasa (garam)
  15. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah lalu masukkan terigu, bawang putih yg sudah di haluskan, lada bubuk, garam (penyedap rasa)lalu masukkan air panas secukupnya lalu aduk2 sampai rata jangan sampai menggumpal,,

  2. 2

    Lalu diam kan beberapa. Saat sampai agak dingin sedikit lalu masukkan tepung tapioka dan 1 buah telur lalu aduk2 lagi pakai sendok lalu uleni dengan tangan sampai kalis

  3. 3

    Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera,, boleh memanjang atau boleh bentuk kapal selam isi telur

  4. 4

    Siapkan air yg sudah mendidih di atas kompor lalu beri sedikit minyak sayur ke dalam air agar hasil pempek nya tampak indah,,

  5. 5

    Masukkan adonan pempek ke. Dalam rebusan sampai adonan tampak mengapung artinya adonan sudah matang lalu angkat dan tiriskan

  6. 6

    Untuk membuat kuah nya,, siapkan air mendidih masukkan gula merah, asem jawa, bawang putih, garam, cabe yg sudah di haluskan biar kan semua sampai mendidih,, lalu saring

  7. 7

    Siapkan minyak sayur untuk menggoreng pempek dengan api sedang sampai warna agak kecoklatan lalu angkat,, dan potong2 sesuai selera,,

  8. 8

    Pempek siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Sara
Lia Sara @lia1985
pada
Mesir/egypt

Komentar

Resep Serupa