Pastel renyah isi sayur

Dian kurnianingsih
Dian kurnianingsih @cook_9063198
Tangerang

Pastel sayur telor kesukaan anak anak apalagi kulitnya renyah walaupun sudah dingin, sudah beberapa kali coba resep dan ini resep yang paling cocok menurut saya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
20 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 250 gramterigu segitiga biru
  3. 1 sdk makantepung tapioka
  4. 1/2 sdk tehgaram
  5. 1/2 sdk tehgula pasir
  6. 50 grammargarin lelehkan
  7. 100 mlair panas dr termos
  8. 1 sdk makanminyak goreng
  9. Bahan isian;
  10. 1/4 gramkentang
  11. 1/4 gramwortel
  12. 3 lembardaun bawang
  13. 1/2bihun ukuran kecil rendam dengan air panas, tiriskan
  14. 1/2bawang bombay
  15. 3 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1 sachetbubuk kaldu
  18. 1/2 sdk tehgaram
  19. 1/4 sdk tehmerica bubuk
  20. 3 sdk tehgula pasir
  21. 100 mlair
  22. 25 grammargarin untuk menumis
  23. 4 butirtelor rebus bagi menjadi 6

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Masukan bahan kulit kecuali air aduk aduk dengan spatula kemudian masukan air panas sedikit demi sedikit kira2 sudah cukup airnya stop ya lanjutkan uleni pelan pelan dengan tangan sampai tercampur rata, bulatkan adonan tutupi dengan kain bersih diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Potong kotak kecil2 kentang, wortel rebus setengah mateng diberi garam 1 sdk teh, tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang Bombay, bawang putih, bawang merah sampai harum masukan wortel dan kentang yg sudah direbus, masukan bihun, lada, gula pasir, kaldu bubuk, sedikit air, daun bawang aduk rata tes rasa tunggu sampai air menyusut sisihkan dan tunggu sampai suhu ruang.

  4. 4

    Bagi adonan 20 gram pipihkan, isi dengan 1 sdk makan bahan isian dan telor pilin pinggirannya, lakukan sampai habis

  5. 5

    Untuk yg difrozen Goreng pastel dengan api sedang setengah matang yaitu kulit sudah Putih dan tidak lembek sisihkan tunggu sampai dingin kemudian masukkan ke dlm plastik kecil kecil satu pastel satu plastik simpan di freezer (supaya tidak menempel satu sama lain) tahan 1 bln di dlm freezer

  6. 6

    Untuk yang langsung dikonsumsi goreng pastel sampai kuning kecoklatan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

vitha beequenza
vitha beequenza @Queenza_vie
Untuk kulitnya gak pake ragi ya mbak?diuleni hingga kalis kah?

Ditulis oleh

Dian kurnianingsih
Dian kurnianingsih @cook_9063198
pada
Tangerang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya