تخم مرغ، شکر راهم زده تا کرم رنگ شود. کره یا روغن را با ماست به مواد اضافه کرده و هم زده،کم کم آرد و بیکینگ پودر که با هم الک شدن رو میریزیم و هم می‌زنیم.

سیب را هم پوست گرفته و نازک نازک برش می زنیم. سپس در یک قالب ۲۰ در۳۰ نصف مایه را ریخته، رویش برشهای سیب و روی آن، دارچین و پودر پسته،،،دوباره لایه بعدی مایه کیک و مجدداً رویش برشهای سیب و دارچین و پودر پسته می پاشیم.

در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار می دهیم.

نوش جان