Manchego frito

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Preparar una receta espectacular. Queso frito. Nos encanta el queso así que hemos preparado esta espectacular receta. #batalladecocina #queso.Si te gusta esta receta puedes ver más en mi blog hablamosdecomida.es

Pues si se le.añaden unos trozos de pan frito vale.como plato único.

Después de 9 años viviendo en Lanzarote me vine con la receta del queso frito que esta buenísimo y es fácil de hacer.

Un entrante que podrás preparar con antelación y terminarlo justo antes de servirlo. Una delicia. Se sirve con mermelada (en la foto: arándanos, tomate y aloe vera con miel). El empanado lo hice con ajo y perejil incorporado porque en ese momento no tenía otro. Pero, vamos, que vale cualquiera. #mirecetario Y tiene que estar bieeeeen frío a la hora de freír, para que no se deshaga. Aquí el vídeo del momento cumbre: https://youtu.be/HurWKuUqF0I

Es tiempo de chicharros y los barcos han llegado a puerto cargados de éste rico pescado.Como mi marido es marinero, siempre que atraca el barco, llega a casa con pescados de todo tipo.Es un lujo vivir en un puerto pesquero.

Este plato es perfecto como aperitivo con los amigos, super rápido de hacer y es espectacular.

Un placer para los paladares

A mi manera👩🏻‍🍳

¿La Sardina es Anchoa ?, aunque se parecen y comparten muchas características, son ambas pescados azules, la sardina y la anchoa o boquerón son dos especies distintas.Las semejanzas está en el color y el tamaño, que son más o menos parecidas, la principal diferencia física la encontramos en la boca: la anchoa tiene una boca ancha y alargada, mientras que la sardina tiene una boca pequeña y corta, del mismo modo, la sardina tiene un vientre más pronunciado, mientras que la anchoa es más esbelta.Ya sea sardina o anchoa, en verano hay que aprovechar que están de temporada para incorporarlos más a menudo en nuestro menú.Se la llama "sardina anchoada" porque está sometida al mismo proceso de maduración que la anchoa, capas de sal y un peso para prensar el pescado, y una espera de entre seis meses o uno o dos años, después, se limpia de espina y piel, se sirve o se envasa con aceite de oliva o de girasol e incluso, con la mezcla de los dos.

Un paté exquisito y con tan sólo tres ingredientes, fácil y rápido de hacer es ideal para compartir con unas tostadas.

Mira en vídeo qué fácil es hacer esto: https://youtu.be/nTiJfwl6RUw

Panecillos italianos reconvertidos a manchegos el original es de aceitunas verdes, los más buenos los de queso manchego, que se puede dejar hecha la masa y prepararlos en el momento de usarlos los puedes variar y hacer de aceituna negra ,aceituna verde,de sobreasada, etc., utilizalos como el pan de estas fiestas y les gustará a todos.

Auténtica receta de fritillas manchegas. Esta receta es muy típica en Albacete y toda la zona. Se trata de una masa fermentada muy parecida a la de pizza pero con un procedimiento algo diferente. Después se fríen en función del grosor que le guste a cada uno y se acompañan de un buen chocolate a la taza. Riquísimasss!!Estas fritillas las hace casi todos los domingos mi suegra. De esta manera nunca las había probado y la verdad es que ahora no me gustan otras. Salen muy esponjosas y con mucha molla, ideales para mojar en el chocolate jejej

Soy un gran amante del queso y un día me dije!! Y porque no hacer nuestro risotto, con nuestros quesos(Sin desmerecer para nada el delicioso queso italiano). Pues aquí tenéis una receta igual de fácil que cualquier risotto pero con queso de aquí. Con sabor manchego.

Ayer hice un buen puchero para tener caldo para esta semana y como me sobro carne, patatas, zanahorias...pues pense en sofreír todo con un par de ajos y aceite de oliva así ya tengo de primero un plato de sopa y de segundo el puchero frito que también esta muy bueno y a parte es cocina de aprovechamiento ya que no tiro sobras.😊

Me gusta mucho el queso saganaki , griego. Pero una opción más fit sería usar queso de soja, el tofu. No es lo mismo, pero está muy rico también.Para la Q de #abecedario#fitvsfat

#recetasdeverano Es un plato barato y rápido de hacer. Con olivas y tomate de ensalada y un 🍨 yo ya he comido😄.

En casa somos grandes amantes de todo tipo de queso, esta receta les encanta sobre todo a los más pequeños por la mezcla de queso y mermelada de frutos rojos, así que aquí os la traigo para que la probéis en casa🥰, como ahora no tengo casi tiempo solo os pondré las fotos del emplazado final, espero ver las vuestras😍

Un gran aperitivo para estas Navidades rápido, ocurrente y fácil de hacer. #mirecetario #1receta1árbol #sauraycookpad

Para cenar sol@ o con tu pareja... para sacar cuando vengan amigos o familiares..es una receta de las más agradecidas que conozco y a la vez más buenas y saciantes. Un queso rebozado que no pasa desapercibido :)

Mira aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/Hfso2dvm-9c

Una receta deliciosa para los más pequeños y también para los más grandes, fácil de elaborar y con poquitos ingredientes.Una receta increíble y muy rica .

El faisán es una gallinácea, quizás la más apropiada de las piezas de caza de pluma en nuestra gastronomía, y realmente poco fácil de conseguir, menos aún un verdadero faisán de campo, de los que crecen en semicautividad, pues salvajes en el más amplio sentido de la palabra no tenemos por estos lares. Si lo conseguís estáis de enhorabuena, pues su carne es sabrosa, de una fineza especial, y admite cualquier tipo de guiso que conozcáis de otras aves. Por eso puedes hacerlo a la brasa, o al horno, rellenando la pieza con lo que quieras (paté, ciruelas, manzanas, etc, etc). En la cazuela admite lo que se nos ocurra, desde un guiso clásico con buen rociado de vino generoso hasta una pepitoria. Esta receta es típica de las tierras toledanas de donde proceden las piezas que se han cocinado. No puedo aquí expresaros cómo estaba el faisán, pero podéis imaginarlo: de vicio. Vamos pues con él.

El asadillo manchego se suele comer frío, a modo de ensalada, acompañado de huevo duro. Y es que la receta es muy sencilla: pimientos asados en tiras con tomate, aliñado con ajo, comino y aceite de oliva. Tan sencillo como delicioso. El tomate va, normalmente, frito, aunque yo lo aso junto a los pimientos, ahorrando esfuerzo y calorías. Será por la costumbre, pero me gusta más así.

Otra receta del pollo a la manchega, pero mas antiguo y tradicional, se suele comer en muchos pueblecitos, que es donde de verdad encontramos la cocina de toda la vida.