Csokis töltött keksz kókuszkrémmel és tejkrémmel gluténmentesen
Ehhez a töltött kekszhez az ötletet Cserepes Ágitól kaptam egy Fb csoportban. Isteni finom lett! Érdemes másnapig várni vele a hűtőben tartva, mert akkor a legfinomabb. Én most Lino Lada kókuszkrémet és tejkrémet használtam hozzá. De jó lehet mogyorókrémmel, karamellkrémmel, mogyoróvajjal vagy akár gyümölcszselével is.
Csokis töltött keksz kókuszkrémmel és tejkrémmel gluténmentesen
Ehhez a töltött kekszhez az ötletet Cserepes Ágitól kaptam egy Fb csoportban. Isteni finom lett! Érdemes másnapig várni vele a hűtőben tartva, mert akkor a legfinomabb. Én most Lino Lada kókuszkrémet és tejkrémet használtam hozzá. De jó lehet mogyorókrémmel, karamellkrémmel, mogyoróvajjal vagy akár gyümölcszselével is.
Elkészítés
- 1
A lisztet elkevertem az édesítővel, a sütőporral és a vaníliás xilittel. Majd elmorzsoltam benne a margarint.
- 2
Hozzáadtam a tojást és összegyúrtam. Ha ragacsos lenne a tészta, 30 percre be lehet tenni a hűtőbe, nekem nem kellett.
- 3
Rizslisztes szilikonlapon kb. fél cm vastagra kinyújtottam, a széleket kiegyenesítettem és 7x4 cm-es téglalapokra vágtam fel.
- 4
Majd sütőpapíros tepsiben 170 fokon világosra megsütöttem, kb. 20 perc alatt.
- 5
A kókuszkrémet és a tejkrémet két sütőpapír között kinyújtottam 3-4 mm vastagra. Majd betettem a fagyasztóba, akkor jó ha megkeményedik, le tudjuk húzni róla a sütőpapírt és fel tudjuk vagdosni a keksz méretének megfelelő téglalapokra. Én eléggé megszenvedtem vele, mert meleg volt a konyhába és gyorsan olvadt.
- 6
Minden keksz tetejére tettem egy krém téglalapot és visszatettem a fagyasztóba, hogy ismét megkeményedjen.
- 7
A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztottam. Egy szűrős kanálra tettem egy kekszet és kanállal bevontam a tetejét a csokival. Sütőpapírra helyeztem a kekszeket, és díszítettem kekszmorzsával és fehércsokival, majd mentek a hűtőbe egy éjszakára.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Karácsonyi csokis keksz gluténmentesen Karácsonyi csokis keksz gluténmentesen
Nagyon finom gluténmentes keksz, amit a mandulaliszt tesz igazán kekszes állagúvá.
-
Spekulatius keksz gluténmentesen Spekulatius keksz gluténmentesen
Régóta ki szerettem volna már próbálni a Spekulatius kekszet gluténmentes változatban. A gm lisztkeverék mellett tettem bele mandulalisztet is. Így lett igazi finom ropogós és nem omlós keksz. Szerintem tökéletesen hozza a hagyományos Spekulatius keksz érzését. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. -
Vaníliás karika gluténmentesen Vaníliás karika gluténmentesen
Végre sikerült egy számomra tökéletes gm vaníliás karikát sütnöm.Nagyon finom lett és az állaga szerintem nem is lehetne ennél jobb. Nem esik szét, nem hullik atomjaira. Mégis omlós, de kekszesebb jellegű lett. -
Mákos pite gluténmentesen Mákos pite gluténmentesen
Gluténmentes változatban nekünk ez a legfinomabb pite tészta. -
Mogyorókrémes keksz gluténmentesen Mogyorókrémes keksz gluténmentesen
Ez a keksz egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Tényleg max. 20-25 perc az egész, előkészítéssel és sütéssel együtt.3 azaz három hozzávalóból áll: liszt, tojás és mogyorókrém. Elképesztően finom! Ha gyorsan kell valami édesség, akkor csak összedobjuk és már ehetjük is. Díszítésnek tettem rá olvasztott étcsokit, de ez el is hagyható. -
-
Pisztáciás-ricottás keksz, gluténmentesen Pisztáciás-ricottás keksz, gluténmentesen
Az SK oldalán találtam ezt a receptet, szinte egy az egyben másoltam, persze gluténmentesen. Érdekes, hogy ott ebből a mennyiségből 20-25 darabot írnak, míg nekem 58 darab lett... mondjuk az is igaz, hogy nyersen is isteni finom a massza (még eritrittel is)!#golden2
-
-
Kakaós mézes krémes gluténmentesen Kakaós mézes krémes gluténmentesen
Karácsonykor hagyományosan mindig sütök mézes krémest. Ennek a kakaós változata is nagyon finom. -
Oreo keksz gluténmentesen Oreo keksz gluténmentesen
Szerintem hozza az Oreo keksz érzést gluténmentesen: a nagyon kakaós keksz ropogós és a tejszínes-vajas krém nagyon jól kiegészíti. Egyszóval nagyon finom lett! -
Csodamézes, gluténmentesen Csodamézes, gluténmentesen
Ez sütemény tényleg egy CSODA! A savanykás lekvárral töltött piskóta belesimul a krémbe, a puha mézes lapok... igazi ízorgia! 🍒❤️🍒#golden2 #énkönyvem -
Citromos keksz, gluténmentesen Citromos keksz, gluténmentesen
A keksz elkészítéséhez Putóczki Gáborné - Scarletsite - Citromos karika receptje adta az ihletet, köszönöm Neki! ❤️Mindenképpen citromosat szerettem volna sütni, ugyanis 2 hete nagyon bevásároltam citromból, féltem, hogy elromlik. Így találtam rá az említett receptre, amelyet a "saját képemre" formálva alakítottam. Mennyei finom keksz lett a végeredmény 😊#golden2
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)