Donat Labu Kuning

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Memanfaatkan lebihan labu kuning kukus di freezer sekalian mau balikin piring tetangga,saya buatkan donat,kebetulan anak-anaknya suka banget sama donat.Seperti biasa proofingnya hanya sekali,tepungnya saya pakai protein sedang,resep asli di mix dengan protein tinggi (170 gr pro tinggi,100 gr pro sedang).Hasilnya bikin gemes,muontok menul menul seperti yang bikin 🤭😍

Recipe : Fitri Sasmaya

√Untuk kreasi donat lainnya bisa klik hastag #AnekaDonatBundaMelvy 😊
√Untuk cara ngerounding adonan bisa lihat di referensi terlampir di bawah ya moms 🙏

#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#GA_TheNextLevel
#Mingguke17

Donat Labu Kuning

Bismillah...
Memanfaatkan lebihan labu kuning kukus di freezer sekalian mau balikin piring tetangga,saya buatkan donat,kebetulan anak-anaknya suka banget sama donat.Seperti biasa proofingnya hanya sekali,tepungnya saya pakai protein sedang,resep asli di mix dengan protein tinggi (170 gr pro tinggi,100 gr pro sedang).Hasilnya bikin gemes,muontok menul menul seperti yang bikin 🤭😍

Recipe : Fitri Sasmaya

√Untuk kreasi donat lainnya bisa klik hastag #AnekaDonatBundaMelvy 😊
√Untuk cara ngerounding adonan bisa lihat di referensi terlampir di bawah ya moms 🙏

#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#GA_TheNextLevel
#Mingguke17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 buah
  1. 270 gramterigu protein sedang
  2. 100 gramlabu kuning,kukus,haluskan (berat setelah di kukus)
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtragi instant aktif
  5. 3 1/2 sdmgula pasir
  6. 3 sdmair hangat,bs ditambah/dikurangi sesuai kelembapan tepung
  7. 45 grammargarin
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam,uleni/mixer sampai setengah kalis.Masukkan margarin dan garam,uleni/mixer sampai kalis elastis.

  2. 2

    Bagi adonan sesuai selera,saya timbang @40 gram jadi 13 buah.Rounding adonan sampai bulat mulus.Taruh di atas kertas baking/kertas minyak yang telah di potong kotak dan di taburi tipis terigu,lalu pipihkan.

  3. 3

    Buat bolongan dengan pangkal spuit,saya pakai jari telunjuk.Susun berurutan di mulai dari adonan yang pertama kali di bentuk.

  4. 4

    Tutup pakai serbet bersih,proofing di tempat hangat sampai mengembang ringan selama kurang lebih 30-45 menit,saya jemur di bawah sinar matahari langsung selama 30 menit.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil,cukup sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Donat siap di beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Resep Serupa