Roti sisir labu kuning

17 orang berencana membuat resep ini
Aprilia
Aprilia @Apriliafarha
Sekapuk, Ujungpangkah. Gresik Jawa Timur

Warna asli kuning yaaa, foto nya entah kenapa ga bisa kuning 🤣
Roti nya lembuuuuuut dan ada rasa legit dari labu nyaaaa, di oles Mentega aja udah cocok, enak banget buat temen ngeteh.
Resep @bunda_ei yang sudah saya modifikasi yaa versi saya.
#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#Cookpadindonesia
#Cookpad_id
#Komunitaspaders
#Cookpadcommunity_gresik

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang loaf
  1. Bahan roti
  2. 200 grTepung Terigu protein tinggi
  3. 100 grTepung Terigu protein rendah
  4. 70 grgula pasir halus
  5. 7 grragi instan
  6. 2 butirkuning telur
  7. 100 grlabu kuning kukus haluskan
  8. 100 grsusu cair/air
  9. 35 grMentega/margarin
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. Bahan olesan
  12. 40 grmentega
  13. 1 sdmgula halus (me: gula halus mix gula pasir)
  14. 1 sdmkental manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali Mentega dan garam, uleni sampai kalis lalu tambahkan Mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.

  2. 2

    Bulatkan dan diamkan selama 45-60 menit, saya 45 menit karena suhu disini sangat panas.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar untuk membuang udara nya.

  4. 4

    Bulatkan dan istirahatkan lagi selama 10menit, saya timbang per adonan 30gr.

  5. 5

    Gilas adonan, lalu lipat seperti digambar ya.

  6. 6

    Tata di loyang roti sisir/loyang loaf. Tutup dan diamkan lagi 30 menit sampai mengembang.

  7. 7

    Setelah mengembang, oles dengan susu cair lalu panggang hingga kecoklatan. Jangan lupa oven dipanaskan dulu 10menit.

  8. 8

    Setelah matang langsung dioles Mentega ya biar permukaan tetap lembab

  9. 9

    Setelah agak hangat, campur semua bahan olesan lalu oles di setiap sela roti atau sesuai selera yaaa, bisa dioles juga saat menata setiap bagian roti sebelum dipanggang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aprilia
Aprilia @Apriliafarha
pada
Sekapuk, Ujungpangkah. Gresik Jawa Timur
Mom of two 👦Fulltime mommy 👩Resep dan foto sederhana dapurku 🍜
Lebih banyak

Resep Serupa