Sörbundában sült pulykamellcsíkok petrezselymes tört krumplival és paradicsom salátával
A kis család nagyon szereti a bundás ételeket, a hagyományos rántott húst nem kívántuk, így egy kicsit variáltam rajta, hogy sörrel felöntött tésztabundában süljön ki a pulykamell.
Sörbundában sült pulykamellcsíkok petrezselymes tört krumplival és paradicsom salátával
A kis család nagyon szereti a bundás ételeket, a hagyományos rántott húst nem kívántuk, így egy kicsit variáltam rajta, hogy sörrel felöntött tésztabundában süljön ki a pulykamell.
Elkészítés
- 1
A tojások sárgáját különválasztjuk a fehérjétől és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá dolgozzuk. A tojássárgájához adjuk az ízlés szerinti sót, ásványvizet vagy szódavizet, sört és a lisztet és elkeverjük habverővel csomómentesre.
- 2
Hozzákeverjük óvatosan a fehérjehabot. Félrerakjuk a hűtőbe egy fél órát összeállni. Közben feldolgozzuk a pulykamellet, majd beleforgatjuk a lisztes bundába őket. Magas hőfokra melegített olajba tesszük a csíkokat és ropogósra pirítjuk.
- 3
Papírtörlőre tesszük, és tört hagymás krumplival és paradicsomsalátával tálaljuk, illetve amivel szeretnénk. Bármilyen savanyúsággal és körettel lehet tálalni. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtbundában sült csirkemell Sajtbundában sült csirkemell
Nálunk mindenki nagyon szereti a rántott húst, gondoltam egy kicsit változtatok rajta, így sokkal puhább és omlósabb a hús is.
-
Rántott pulykamell petrezselymes krumplival és uborka salátával Rántott pulykamell petrezselymes krumplival és uborka salátával
#szeptember2025Senkinek nem kell bemutatni a rántott húst, a petrezselymes krumplit vagy az uborka salátát. De én nagyon imádom a magyar konyhának ezt a klasszikusát, mert megtaláljuk benne a nagyon finom magyar ízeket es illatokat. Kicsiknek es nagyoknak mindig ízlik.
-
Rántott, sörös sertéstarja Rántott, sörös sertéstarja
Ma nagyon finom ebéd rántott sertésterjával sörrel, kicsit másképp.
-
Töltött bundás kenyér Töltött bundás kenyér
Szeretjük a bundás kenyeret, kiflit, ... mindenből, ami megmaradt pékáru. Most egy kicsit variáltam rajta :)
M.Viki -
Finomfőzelék, ahogy én készítem Finomfőzelék, ahogy én készítem
A hagyományos finomfőzelék nem volt túl népszerű nálunk, ezért kicsit variáltam rajta. Azóta csak így készítem.
-
Krémes rakott krumpli csirkemellel! Krémes rakott krumpli csirkemellel!
Untuk már a hagyományos krumplit így kicsit variáltam rajta. Szuper ízletes és krémes recept.
-
Tésztabundás karaj Tésztabundás karaj
Ha unod már a vasárnapi rántott húst, ha laktató, ízletes húst készítenél gyorsan, íme egy recept, ami nekünk itthon bevált, mindenki nagyon szereti.
-
Töltött karaj szeletek Töltött karaj szeletek
Tegnap ebédre készítettem el ezt a fantasztikus ételt. Kicsit kezdem unalmasnak tartani a hagyományos rántott húst. Ezért gondoltam hogy kicsit felturbózom, ez sült ki belőle :) Aki nem szereti vagy nem ehet sertéshúst, az nyugodtan elkészítheti csirke/pulykamellből is.
-
Chilis bab 🌶 Chilis bab 🌶
Szuper finom, csípős, megbolondítva egy kis sörrel, aki szereti az erős ételt, annak ki kell próbálni...😋
-
-
Gabika reggelije Gabika reggelije
Az unokám nem szereti és nem is eszi a kenyeret!Így ma egy kevés, vékonyra szeletelt pulykamell tekercset és vajban sült, tükörtojást kínáltam reggelire.
-
Sörtésztában sült csirkemell Sörtésztában sült csirkemell
Próbáltam a hagyományos bécsi illetve párizsi bundázástól kicsit eltérni. Azóta is többször készítem így a húsokat.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek