Bolu Pandan Kukus

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

27/09/2020 Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin bolu kukus pandan. Pernah bikin hasilnya bantet parah 🙈 entah krn resepnya yg ga cocok dikukus atau prosesku ada yg slh 😅 Resepnya tu resep bolu gulung panggang, aku jadiin bolu kukus biasa 🤭
Utk resep ini bisa pake loyang berdiameter 22-25 cm. Sy pake 18 cm, lebihnya banyak, jadi sy pake cetakan kecil2 jg. Tapi sy lupa olesin margarin pada cetakan kecilnya jadi lengket2 🤦‍♀
Source yutub : atha naufal

Bolu Pandan Kukus

27/09/2020 Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin bolu kukus pandan. Pernah bikin hasilnya bantet parah 🙈 entah krn resepnya yg ga cocok dikukus atau prosesku ada yg slh 😅 Resepnya tu resep bolu gulung panggang, aku jadiin bolu kukus biasa 🤭
Utk resep ini bisa pake loyang berdiameter 22-25 cm. Sy pake 18 cm, lebihnya banyak, jadi sy pake cetakan kecil2 jg. Tapi sy lupa olesin margarin pada cetakan kecilnya jadi lengket2 🤦‍♀
Source yutub : atha naufal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur suhu ruang
  2. 165 grgula pasir (resep asli 175 gr)
  3. 1 sdtcake emulsifier (sy pake sp)
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 3 sdmsusu bubuk
  6. 200 mlair
  7. 200 grterigu
  8. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur, gula, sp, dan vanili. Mixer dgn kecepatan tinggi sekitar 10 menit atau sampe putih berjejak.

  2. 2

    Masukkan susu bubuk, 1/4 bagian air, dan 1/4 bagian terigu. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan lagi 1/4 air dan terigu, mixer lagi. Lakukan hingga air dan terigu habis. Jadi air dan terigu dimasukkan bertahap agar adonan tdk gampang turun.

  3. 3

    Tambahkan pasta pandan. Aduk balik atau aduk lipat dgn cara mengaduknya dari bawah ke atas. Pastikan tidak ada endapan cairan di bawah. Tuang adonan pada cetakan yg telah di olesi margarin. Hentak2an loyang utk mengeluarkan udara yg terperangkap. Kukus dgn api sedang cenderung kecil selama 25 menit. Jgn lupa panaskan kukusan sebelumnya.

  4. 4

    Utk memastikan bolu telah matang, lakukan tes tusuk. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa