Kue Mangkok a.k.a Apem

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse
Cara Membuat
- 1
Larutkan gula dalam air panas. Sisihkan.
- 2
Haluskan tape, campur dng tepung beras dan terigu. Tuang air gula perlahan2 sambil di aduk hingga tidak bergerindil.
- 3
Masukkan ragi, diamkan selama 30 menit. Tutup dng serbet.
- 4
Tambahkan baking powder aduk rata. Beri pewarna sesuai selera.
- 5
Panaskan kukusan, tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 10-15 menit.
Resep Serupa
-
Kue Mangkok (Apem) Kue Mangkok (Apem)
Warnanya genjreng banget,kebanyakan kasih pewarna 😓,tapi soal rasa ok banget.besoknya di makan lagi jg tetep lembut ga mengeras.Alhamdulillah ikutin step by step mba fridajoincoffee sukses mekar Fitria's Kitchen -
Kue Mangkok / Apem Kue Mangkok / Apem
Ini kue jajanan pasar kesukaan anak tengah saya. Setiap ke pasar dia pasti titip minta dibelikan. Alhamdulillah sekarang ibunya sudah bisa bikin sendiri, jadi nanti kalau dia pulang liburan, saya akan buatkan. Terima kasih pada Mba Fridajoincoffee untuk resepnya.Berikut ini beberapa tips dari Mba Frida agar kue mangkoknya bisa mekar :1. Cetakan kue tidak usah dioles minyak2. Sebelum mulai mengisi adonan ke dalam cetakan, hangatkan dulu cetakan dalam kukusan, supaya suhunya sama dengan adonan.3. Jika adonan mengantri untuk dikukus, sebaiknya tidak usah menuang adonan ke dalam cetakan dulu, biarkan saja dalam wadah besar.4. Sebelum dituang, pastikan buih adonan sudah hilang, jadi diaduk dulu ya.5. Kukus kue dengan api paling besar dan kukusan sudah beruap banyak. Tidak boleh membuka tutup panci saat mengukus.6. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, kecuali jika menggunakan panci klakat.#cookpadcommunity_Jakarta#JCCo#yutuber_jakartapunyacerita#resepwindri2020 Windri Aries -
Kue Mangkok (Apem) Kue Mangkok (Apem)
Kue nya udah lama dibikin tapi kelupaan catet di cookpad 😅 Enak ini anakku doyan hehehehhSource : Mak Fridajoincoffee Maylisha -
-
Kue Mangkok / Apem Kue Mangkok / Apem
Mau bikin resep upload kompakan kan yah, terus browsing sana sini untuk ide resep kue imlek, ternyata kue mangkok atau apem ini termasuk kue imlek juga. Dapetlah resep dari DapurVY, seneng banget, karena ini termasuk kue kesukaan aku waktu kecil, makannya anget-anget pake kelapa parut.Kita sebutnya "Kue Apem", kapan itu pernah ngerengek sama Mamah cari kue ini di sepanjang jalan depan Bambu Kuning - Lampung. Sekarang koq udah ga ada, si Mamah jg melongo, pada kemana ya katanya? Hahahaha... jadi selama ini bertahun-tahun ga pernah beli kue apem juga karena ga ada yang minta. Jadi tukang apem punah pun Mamah ga tau. hihihi... Saffina Bethasari -
-
Kue Mangkok (apem) Kue Mangkok (apem)
Pengin recook ini udah lama banget,biasa lah klw liat postingan yg cakep2 lagi baru inget pengin bikin 😄😄 beneran ini enak,rasanya pas banget,manisnya sesuai seleraku,cuma ini mekarnya knpa nggak beraturan yak,tadi buru2 matiin kompor soalnya mau jemput Gendhis,sptnya waktu kukus agak saya korupsi 😂😂😂 next coba bikin lagi dgn waktu kukus yg bener yak 😆 Endah Palupi -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
(resep 120)Alhamdulillah hari ini Kamis, 12 Maret 2020 bisa ikutan #cocomtangpost_olahantape ide dari mba @Prita Karina. PR yg lain insyaalloh menyusul.Tanggal 17 February 2020 kemarin bikin kue mangkok ini. Alhamdulillah pas deh momentnya saat ini, karena waktu itu banyak kendala aja jadi belum dipost.Ini bikin untuk ke 2 kalinya dengan resep yg sama dari mba @fridajoincoffee. Di resepnya mba Frida ditulis dengan jelas tips² membuat kue mangkok, bila diikuti persis insyaalloh berhasil.-120320-#cookpadcommunity_tangerang Ummu Azzam 💐 -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
Udah lama cookmark resep kue mangkoknya mbak fridajoincoffee tapi masih belum tergerak buat mengeksekusi, kebetulan lagi liat" galerinya mba ana safsoemar buat cookies teryata ada resep ini juga dari sumber yang sama, ya udah coba di bikin, teryata bikinnya mudah dan kuenya juga enak banget, lembut dan manisnya juga pas, lumayan buat cemilan bocah di rumah...Sebelum membuat kue ini ada beberapa catatan biar kuenya sukses mekrok :*Pastikan ragi dan baking powder aktif*Adonan harus di aduk dengan rata dan sampai halus, kalo perlu di mixer dengan speed rendah, kalo saya pakai whisk aja, asal tuang air gulanya bertahap jangan sekaligus*Cetakan tidak perlu di oles minyak/apapun*Kukusan harus benar" beruap banyak sebelum kue masuk dan jangan lupa di alasi serbet#Cookies_SafsOemar#CookpadCommunity_Tangerang _Vifa -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
Udah lama bgt buat ini,,,baru sempat tulis" di cookpad😅ini kuenya benar" empuk menul banget😍👍dicoba deh😉 Reny Fitriasari -
Kue Mangkok/Apem Kue Mangkok/Apem
Udah lama banget nih ga nulis resep di cookpad.Akibat banyak kegiatan dan ga sempet ngetik resep.Banyak kue yg udh sy buat salah satunya kue ini.kue ini menurut sy enak banget,patut di coba hehe.. Rahma Diawati -
Kue Mangkok (kue Apem) Kue Mangkok (kue Apem)
Beres clover bulan desember 2020 ini tema nya kue mangkok tepung beras, kalau di tempat saya familiar nya kue apem. Ini adalah kue apem tepung beras di campur tape singkong,meskipun merekah nya masih malu2 tapi rasa dan teksture nya mantappp....Next insya allah akan coba lagi dengan gula merah.Source : titik purnomo#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3 arifah amrullah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1373745
Komentar