Yogurt Cake with Mango Sauce (Gluten Free)

13 orang berencana membuat resep ini
Citra Aprilia
Citra Aprilia @Buncit20
Pondok Aren

Mama mertua ultah & minta dibikinin kue yang berbahan dasar pake yogurt. Ketemu resep gampang ini. Cuma Buncit modif pake tepung singkong & kasih saus mangga ✨🥭 Puji Gusti mamer sukak dan ludes seketika.

Ini dipanggang pake metode au bain marie, kalo mau dipanggang biasa juga bisa. Saus mangga bisa diganti buah lain kaya kiwi atau keluarga berry 😙

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake
  2. 120 grtepung singkong
  3. 85 mlminyak (saya pakai minyak kelapa)
  4. 180 gryogurt plain
  5. 6telur (pisah kuning & putihnya)
  6. 1/2 sdmair jeruk nipis
  7. 80 grgula pasir
  8. Bahan Saus Mangga
  9. 150 grmangga potong kecil
  10. 1-2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah aduk rata tepung singkong & minyak dengan whisk. Lalu masukan yogurt & aduk rata

  2. 2

    Masukan kuning telur & aduk rata lagi hingga adonan licin tanpa gumpalan. Sisihkan

  3. 3

    Di wadah yang lain, kocok putih telur & air jeruk nipis hingga berbusa. Lalu masukan gula secara bertahap & kocok hingga soft peak

  4. 4

    Masukan 1/3 putih telur ke dalam adonan kuning telur & aduk balik hingga rata. Masukan seluruh putih telur kembali & aduk balik semuanya hingga rata

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam loyang uk. 16 yang sudah diberikan minyak & dialasi baking paper, lalu panggang selama 50 menit, suhu 150°

  6. 6

    Untuk saus mangga: masak mangga & gula hingga gula larut & mengental. Pastikan mangga seluruhnya sudah hancur. Lalu saring lagi jika perlu. Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan. Terakhir tambahkan 1sdm air jeruk nipis & aduk rata

  7. 7

    Penyelesaian: keluarkan kue & oleskan saus mangga diatasnya. Hias dengan whipped cream & mangga potong jika suka. Lebih enak dimakan dingin ✨🥭❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Citra Aprilia
Citra Aprilia @Buncit20
pada
Pondok Aren
Badminton lover yang suka masak ❤️❤️Lagi belajar mengurangi gluten. Jadi resepnya banyakan yang gluten free yaa :)IG: @apriliacit
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya