كيلو فرينة + 2م ك سكر + ملعقة كبيرة خميرة خبز + ملعقة صغيرة ملح + 1 خميرة حلوى + 2 ملعقة ك خل نخلط كل مع بعض ثم نضيف ماء دافي تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة

نتركها تتخمر حتى تطلع نهبطولها لخمور ونعاودو نخمروها ونعاودو عملية 3 مرات او 4

نديروها كريات ونخلوها ترتاح 10 دقيقة ونقليها

انا نستعمل 2 مقالي وحدي فيها زيت حوال 3 او 4 مغارف كبار على نار هادئ وثانية زيت غزير على نار قاوية ونرمي حبة في زيت لقليت كي دير فقاعت وتقرب تحمر نقلها لزيت لغزير

كمية لباس بيها لكن اذا كان عدد صغير استعملى 500 غ فرينة تخرجلك حوالي 10 حبات