أولا:نقوم بطهي المعكرونة ونضعها جانبا(نقوم بطهيها في ماء مغلي مع ملح وزيت. عند الطهي تصفى من الماء)

ثانيا تحضير البيشاميل: في قدر وعلى نار متوسطة نضع ملعقة الزبدة لتذوب ثم نضيف عليها ملعقتي الفرينة وتحرك سريعا

نضيف عليها الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تعقد

عند النضج نضع قطعة الجبن ونواصل في التحريك حتى يذوب.نطفئ الموقد ثم نضيف التوابل والثوم المهروس (الملح على حسب البيشاميل فيمكن ان يكون الجبن مالح)

في قدر كبير نضع المعكونة المحضرة مسبقا ثم نسكب عليها البيشاميل ونخلط حتى تمتزج جيدا. نضعها في مول مستطيل ثم نزينها بالجبن المبشور

ندخلها في فرن مسخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي.

تقدم ساخنة مع كأس عصير ليمون

بالصحة والعافية❤