نعجن عجين حتى نحصل على عجين ملتصق قليلا تم تغطى وتترك نصف ساعة

في هده إناء نضع جميع مقادير حشوة في مقلات ما عدا فروماج تم نطهوها تم تترك لتبرد

بعد مرور نصف ساعة نأخذ عجين تم تقطع إلى أربع حصص

بعدها نطلق عجين بالمدلك بمساعدة دقيق تم تقطع دوائر تم تحشى وتظهر بصفر بيضة و تزين اما بزنجلان أو خشخاش أو فروماج احمر تم تطهى فحصل على هدا طبق بصحة وراحة