Karedok

Ini salah satu makanan yang isinya sayuran mentah....dan ini favorit saya. Rasanya sedap banget deh. 😋😋😋

Half blood mommy, campuran betawi sunda. Harus doong bisa masak makanan2nya 🤭

Sudah lama ingin membuat ini sendiri. Akhirnya berkesempatan juga. Sayangnya saya tidak menggunakan sayuran lengkap. Minus terong, tauge dan daun kemangi. Saya hanya menggunakan persediaan bahan yang ada. Ini resep untuk rasa yang tidak pedas. Jadi jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Semoga bermanfaat. #BikinRamadanBerkesan

Yang namanya sayuran dikasih bumbu kacang gini aq tuh paling demen.. mau pecel sayur, gado-gado, ketoprak, karedok ato apapun itu kalo judulnya ada bumbu kacangnya pasti ga nolak..Source : fitri maharani#timpocan#tiketmasukgoldenapron3

Kesukaan suami...#sundapisan. Ingat yaa.. semua takaran berdasarkan selera. Tidak ada yang keharusan..#freetocook

Saya tidak menulis banyaknya bumbu atau sayurannya. Nanti bisa dikira-kira saja sesuai banyaknya sayuran.

Karedok atau lotek mentah ini isinya bberapa macam sayuran seperti kol, toge, timun, kemangi, kacang panjang yg disiram bumbu kacang yang khas. Makanan ini berasal dr daerah Jawa Barat. Tekstur sayuran mentah ini krenyes saat dimakan ditambah gurih bumbu kacangnya membuat nambah nasi berkali-kali 😆. Sayuran ini juga yg ada dikulkas, sisa masak makanan yang lain, tp bisa jadi menu yg nikmat. Makanan favorit pak suami ini.. 😍😍#MakananKhasJawaBarat#PAIS_NuAya#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Masakan berbumbu kacang memang juara dan favorit di keluarga kecil mommy. Hari ini bapake request karedok bumbu kacang, ga pedes tapi anget anget dikit supaya engga terlalu legit dimulut.. Cekidot resep nya ya dijamin tambah nasi berpiring piring

😄 ini Gado2 yang Lupa dimasak? Karena semua sayurannya serba mentah.. mungkin dulu penciptanya mau bikin Gado2 tapi Gas'nya habis..eh..jaman nenek moyang kita dulu kan belum ada Gas 😆 atau mungkin nenek moyang kita dulu lagi males masak? ...entahlah..mungkin juga Karedok ini diciptakan oleh kakek moyang kita..bukan nenek moyang 😅 biar kata sayurannya mentahan, tapi untuk soal Rasa juara banget deh 👍😃 enak, segar, sayurannya kriuk-kriuk.. trimakasih untuk Team Cookpad yang telah mengadakan #Pekan_Sunda ..dan trimakasih juga untuk nenek atau kakek moyang kita yang telah mewarisi Resep Karedok yang istimewa ini.#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Cikarang#DariKotaDilan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Perdana bikin karedok sendiri biasa nya beli atau mamah yg bikin 🤭🤭🤭 pengen bikin sendiri karena pas mbok sayur lewat bawa sayuran karedok siludah diplastikin lengkap dengan kencur cukup 2000 saja.. Alhamdulillah murceee 😍😍😍... Biasanya kalo makan karedok ini suka sepiring berdua mama... Ahhh rinddduuu maaah 😘😘😘#semuatentangibu#makananfavoritibu#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#19

Ke warung sayur lihat sayuran buat karedok, jadi iseng buat salad made in Indonesia ......🤭Diresep saya buat 1 porsi ya......(1 piring dan 1 kali ngulek) 😁#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Sewaktu masih tinggal di daerah Banten, makanan ini menjadi makanan harian favorit saya. Rasanya yang segar dari kombinasi sayuran dan bumbu kacang yang beraroma kencur membuat lidah bergoyang!

Assalamualaikum..Salam sehat mamah semua.Challenge kali ini bertepatan dengan Imlek.Kali ini saya pilih Karedok karena ini Sayuran Mentah yang disiram, di aduk dengan Kuah kacang. Dan ini beneran Enak, seger dan wangi kalo menurut saya. Segernya ini dari rasa air asam dan kencur yang di gunakan, dan wangi dari kencur juga kemangi.Karena besar di Jawa barat, jadi lidah sudah terbiasa dengan Lalapan yang sudah menjadi khas orang Sunda. Dan Karedok ini bisa di sebut juga Salad nya orang Sunda.Langsung ajalah y Mah kita buat. Karena ini salah satu menu Favorit keluarga kami.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiTehObeng#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#GenerasiAprontis#KhasSunda#KuahKacang#PilihMasakUntukKeluarga#CeritaDapurHariIni

Setelah minggu kemarin nyoba recook gado-gado, Minggu ini saya mau coba temennya nih, jeng jeng jenggg karedooook, resep ini saya recook dari bunda yuyun_yasmine. Nggak salah daaah recook ini, suami sukaa, syegerr pisan, kencur, asem Jawa, cengek, gula Jawa, kacang, jadi satu, beuuugh mantep, plus diulekan sama sayuran mentah, yaampun siang-siang panas cetar makan ginian, seger lagi daah#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta

Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok sekilas mirip dengan lotek. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah.#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Sebenarnya banyak tukang karedok disekitar rumah tapi selalu antri jadinya males untuk beli, dan akhirnya bikin sendiri aja😊, dan seperti biasa buat saya ini pedasnya sedang-sedang aja ya, jika mau lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit lagi.Resep minggu ke-11#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

Saya bukan orang Sunda,tapi sukaa sama makanan Sunda yang satu ini,Rasa segar sayuran mentah berpadu bumbu kacang membuat semua terasa pas di lidah saya,tentunya bumbu menyesuaikan selera saya dan mungkin tidak otentik sama☺

Hayo cookpader, pada tau gak karedok itu apa? Tampilannya sih mirip-mirip lotek dan pecel gitu yah. Bumbu karedok pun sama dengan pecel atau lotek, tapi bedanya karedok menggunakan sayuran mentah. Selain itu, karedok biasanya langsung bisa dimakan tanpa ditambah nasi, lontong, maupun ketupat. Nah, ceritanya saya mau throwback dikit nih. Dulu, setiap liburan sekolah saya selalu berkunjung ke kampung halaman. Tiap kesana, saya pasti diajak Uwa saya untuk panen ke kebun, ya sekalian bantu-bantu petik hasil panen. Biasanya saya bantu petik kacang panjang, cengek, kemangi, leunca, dll. Sesampainya di rumah Uwa, hasil panen yg saya petik itu pasti langsung dibuat jadi karedok. Segala bahan masakan dan bumbu pun langsung diambil dari kebun sendiri. Kebayang kan sayurannya itu seger semua. Kalo sekarang nih, harus beli ke rumah makan Sunda dulu kalo lagi kepingin karedok. Harganya pun kadang gak sesuai porsi (alias mahal hihihi). Rasanya juga kurang otentik. Bumbu kacangnya kurang nendang gitu lah. Mending juga bikin karedok sendiri, ya gak?#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_bandung

Buat makan selingan di cuaca yang panas gini, Karedok Sayur. Karedok ini di resep asli pakai sayur mentahan semua. Berhubung takut perut Paksu tidak tawar kol mentah, yang katanya buat kembung kata sebagian orang bila di makan mentah. Akhirnya saya rebus sebagian sayur kecuali timun dan kemangi. Rasanya segar dari aroma kencurnya, bumbu kacang yang gurih. Dan hampir mirip Lotek kalau di Jawa timur. Okay mari kita masakkkk.....Source : yutub#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun#pekanposbar

Salah satu masakan kesukaan suami, jadi harus bisa bikin yang enak.Awalnya liat2 resep pada minim bahan cuma kacang tanah, kencur, bawang putih, garam. Tapi pas dicoba kurang sedap.Akhirnya cari2 resep lagi ada yg lebih lengkap pake gula merah, terasi, air asam & kencur agak banyak. Oke kita tambahin bahan2nya.. dan hasilnya sedap 😍 #berburucelemekemas #resolusi2019

Wah ini sih Sunda banget 😁ga ketinggalan daun kemangi dan kencur...Sekilas mirip Rujak Lontong khas Banyuwangi tapi beda di bumbu maupun di sayurannya (antara mentah dan matang) dan pastinya rasanya juga beda.. 😅Karedok atau Keredok adalah jenis makanan Sunda yang terdiri dari sayuran mentah antara lain Kol, Kacang panjang, Timun, daun Kemangi, Tauge, Terong dll yang dibumbui dengan saus kacang.Salah satu bumbunya yang khas adalah kencur, menambah aroma serta kesegaran yang begitu menggoda.. 😋Karedok ini bisa dibilang Saladnya orang SundaOya...lewat postingan ini juga saya mau menyampaikan do'a buat saudara2 kita yang di Jawa Barat khususnya Bandung, semoga tetap tabah dan banjir segera surut.. 😔#pekan_sunda#cookpadcommunity_Banyuwangi#resolusi2019#Berburucelemekemas#3weekschallenge

Dari kemarin pengen bgd yg seger" yaudah eksekusii laahh apalgi nenek abis dr kebon metikin kemangii ..uhhh sedapnyoo ..pdhl kl gg d bkin karedok gini ..sy paling gg sukaa sayuran mentah ..apalg kemangi ..kdng beli pecel lele jg gg prnah di makan kl dapet kemangi ini 😁😁..tp kl di bkin karedok gini gg usah tanya apalg tambah nasi anget😂😅.. #5resepterbaruku

Berhubung saya asli orang jawabarat..kali ini saya mau bikin tantangan pekan sundanya yaitu karedok..rasanya dijamin mantul seger bngt..yuk ikutin resepnya#cookpadcomunity_sawangan

Minggu, 15 Januari 2023....Tema semarak Clover minggu ini tentang kuliner khas sunda. Kaleresan abdi oge urang sunda. Kangen sama karedok, makanan yang selalu ada di hampir semua RM sunda. Karena itu saya pilih karedok untuk semarak kali ini.Karedok terbuat dari sayuran mentah yang disiram dengan bumbu/saus kacang. Jenis sayuran nya di sesuaikan dengan selera, tetapi umumnya : timun, terong bulat hijau, kol, tauge, kacang panjang dan kemangi. Untuk bumbu atau saus kacangnya kekentalan (saya suka yang kental = kuled) serta pedasnya sesuai selera saja, di bumbu atau saus kacang ini ada rasa kencur nya atau yang biasa orang sunda sebut cikur😊. Di beberapa resep ada yang menambahkan terasi, tapi saya tidak pakai karena anak anak kurang suka terasi😁Mangga cobian karedok sunda ieu....disajikan dengan nasi hangat, ikan asin, tempe goreng dan emping atau krupuk aci...makyuuus 👍😊#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSunda#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#resepserunipuspaindah

Cara makan sayur selain ditumis, dan mudah membuatnya yaitu di karedok atau lotek ( khas sunda) dengan ditambahkan bumbu kacang udah pasti nikmat dimakan bareng nasi panas 🤤#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_minggu4

Lagi pngen bgd mkan yg seger2..liat sayuran di kulkas jdilah..karedokkk..perdana bikinnya tpi rasanya memuaskan..

Lagi kepengen makan karedok, kebetulan ada sayuran seadanya dikulkas jadi bikin aja dehh, daripada beli mahal ya kan 😁

Bismillaah,Makanan sederhana begini tuh malah sering bikin nambah nasi ya? Ada yang satu server ngga sama saya? Hikss.. Apalagi kalo pedes, kencurnya strong, sayurannya segar dan pake ikan asin sama kerupung aci. Gustiiiiii.. pedo pisan kalo orang sunda bilang!Alhamdulillaah saya pecinta dan pemakan sayur, entah mentah atau matang, entah sayur masakan jadul atau kekinian.. pokoknya sayur!#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalTauge

Hari ini sebenernya saya ga berencana bikin karedok. Tapi gara2 ngeliat daun kemangi menggantung di tukang sayur, jadi aja beli kemangi dan teman2nya, kacang panjang, tauge dan terong bulat. Mpe rumah langsung cuci cuci cuci...potong potong potong... Siap buat karedok!#PejuangGoldenBatikApron

Makanan murah tapi kalau di rumah makan sunda bisa berharga mahal..mending bikin sendiri yuk.