Bolu Pandan Magicom Tanpa Mixer Ala Anak Kosan
Magicom bagi anak kos bisa digunakan untuk memasak seperti masak nasi, merebus, mengukus, memanggang, dan menggoreng..
Kali ini saya share resep bolu pandan Magicom beserta tips cara mengocok telur dengan benar
Ada 3 macam bolu dasar yaitu: pound cake, sponge cake, dan chiffon cake.
Bahan utama dalam membuat bolu itu ada 4:
- Telur
- Gula pasir
-Tepung terigu protein rendah atau sedang
- Lemak, seperti minyak, margarin, dan mentega
Bahan tambahan
-SP (mempercepat adonan telur mengembang dan mempertahankan adonan agar tidak turun ketika ditambahkan terigu dan lemak)
-Vanila cair (menghilangkan bau amis telur dan menambah aroma bolu)
-Pasta seperti pasta pandan, coklat, nanas, dsb (menghilangkan bau amis, menambah aroma rasa, dan warna)
Resep ini mengadopsi dari bahan sponge cake karena bahan telur lebih banyak daripada gula pasir, tepung terigu, dan lemak..
Metodenya juga menggunakan metode sponge cake, yaitu telur, gula pasir, dan sp di kocok sampai mengembang kental berjejak baru dimasukkan tepung terigu lalu lemak
Bahannya simpel dan irit maklum anak kosan hihihi, biar irit tapi enak, dan bisa dimakan rame rame
Tambahan:
Loyang Magicom dialasi kertas roti untuk olesan dasar loyang di olesi Carlo atau diolesi minyak/ margarin lalu ditaburi tepung terigu, jika teflon Magicom sudah kurang baik, pinggirannya juga diolesi.
Bolu Pandan Magicom Tanpa Mixer Ala Anak Kosan
Magicom bagi anak kos bisa digunakan untuk memasak seperti masak nasi, merebus, mengukus, memanggang, dan menggoreng..
Kali ini saya share resep bolu pandan Magicom beserta tips cara mengocok telur dengan benar
Ada 3 macam bolu dasar yaitu: pound cake, sponge cake, dan chiffon cake.
Bahan utama dalam membuat bolu itu ada 4:
- Telur
- Gula pasir
-Tepung terigu protein rendah atau sedang
- Lemak, seperti minyak, margarin, dan mentega
Bahan tambahan
-SP (mempercepat adonan telur mengembang dan mempertahankan adonan agar tidak turun ketika ditambahkan terigu dan lemak)
-Vanila cair (menghilangkan bau amis telur dan menambah aroma bolu)
-Pasta seperti pasta pandan, coklat, nanas, dsb (menghilangkan bau amis, menambah aroma rasa, dan warna)
Resep ini mengadopsi dari bahan sponge cake karena bahan telur lebih banyak daripada gula pasir, tepung terigu, dan lemak..
Metodenya juga menggunakan metode sponge cake, yaitu telur, gula pasir, dan sp di kocok sampai mengembang kental berjejak baru dimasukkan tepung terigu lalu lemak
Bahannya simpel dan irit maklum anak kosan hihihi, biar irit tapi enak, dan bisa dimakan rame rame
Tambahan:
Loyang Magicom dialasi kertas roti untuk olesan dasar loyang di olesi Carlo atau diolesi minyak/ margarin lalu ditaburi tepung terigu, jika teflon Magicom sudah kurang baik, pinggirannya juga diolesi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula pasir, dan sp hingga mengembang kental berjejak dengan menggunakan whisker. Boleh menggunakan mixer.
- 2
Cara mengocok adonan telur yg benar dan cepat dengan menggunakan whisker, miringkan wadah lalu kocok memutar dari atas ke bawah agak cepat seperti putaran wahana bianglala (tujuannya untuk memasukkan udara ke adonan atau disebut dengan aerasi, udara ini membantu adonan bisa mengembang)
- 3
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak lalu aduk lipat
- 4
Ambil sedikit adonan lalu campurkan dengan minyak hingga merata baru masukkan ke dalam adonan. Kemudian masukkan pasta pandan.
- 5
Tuang adonan pada teflon Magicom yg sudah diberi kertas roti lalu diolesi sedikit minyak dan ditaburi tepung terigu. Boleh tidak menggunakan kertas roti. Kemudian putar putar adonan dengan sumpit agar gelembung udara yang terjebak keluar jadi bolu pori-porinya rapat
- 6
Masak sebanyak 3-5 cook atau hingga matang. Dari cook ke warm lalu diamkan 3-5 menit kemudian baru bisa di klik cook lagi. Tanda bolu sudah matang ketika ditusuk pakai garpu atau tusuk sate maka tidak ada adonan yg menempel.
- 7
Bolu Pandan Magicom ala anak kosan siap disajikan 🤤 resep ini juga bisa dikukus ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)