Torta de dulce de leche, crema y duraznos
Lucila🍰 @lucicook21
Una delicia! Lo hice con sabores muy básicos, pero que me encantan. Un súper éxito para comer después de un rico almuerzo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a tener listo el bizochuelo y lo vamos a cortar en 3 capas. Un consejo es que el bizcochuelo lo hagas un día antes de hacer la torta, porque lo vas a poder cortar mejor sin desmigarse.
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Batimos la crema con el azúcar a punto Chantilly o hasta formar picos firmes.
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Para el armado: vamos a embeber el primer bizcocho y le vamos a poner el dulce de leche (yo me ayudé con una manga). Ponemos la segunda capa, embebemos, le ponemos la crema y los duraznos cortados en cubitos, después ponemos un poco de crema sobre los duraznos para que el próximo bizcocho se pegue.
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Embebemos la última capa y la colocamos boca abajo para que quede bien plana y cubrimos la torta con el resto de la crema. Yo en este caso la dejé semidesnuda, pero podés cubrirla completamente
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Yo le puse por los laterales coco rallado para darle un toque más, pero es opcional
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Unos copitos con la crema que me sobró y unos cubitos de duraznos.
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Darle unas 3 - 4hs de frío antes de cortar y ya está lista!!
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Tip= Yo caliento en una ollita el almíbar de los duraznos hasta el primer hervor para que absorba mejor el bizcocho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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