Ayam Goreng Kriuk Oregano
Ayam goreng dengan aroma sedap dari oregano, kriting yg super renyah 🤤🤤🤤. Apa ya trik khusus agar ayam bisa cantik begini keriting seperti ini? Jawabannya cuma "Karena terbiasa" aja. Jadi semakin terbiasa akan makin cantik kritingnya karena dari situ kita belajar juga membandingkan hasilnya.
3 hal yg paling penting perlu diingat u/menggoreng ayam supaya kriting cantik selain minyak harus melimpah :
1. Jangan sentuh ayam yg telah berbalut tepung/melapisi ayam tepung dengan tangan tanpa alat bantu (menyebabkan bantat).
2. Jangan membiarkan ayam yg telah ditepungi diluar minyak panas atau bertumpuk karena bagian bawah akan bantat. Jadi begitu selesai dilapis harus langsung masuk dalam minyak panas.
3. Siapkan 2 wadah u/tepung kering maksudnya gunakan tepung kering sedikit demi sedikit agar tepung yg lain yg belum terpakai tetap kering sehingga dapat mengirit tepung & hasil bisa maksimal.
Owh iya, saya goreng ini dipanci rebusan mi kecil jadi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan wadahnya saat menggoreng harus berapa potong.
#Beres_NgritingAyam
#BeresCloverOkt2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Jombang
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#GA_TheNextLevel #ayamKFC #ayamgorengkriuk #ayamgorengtepung #ayamkentucky #kentuckyayam #kfc #kentuckyfriedcickhen #oregano
Ayam Goreng Kriuk Oregano
Ayam goreng dengan aroma sedap dari oregano, kriting yg super renyah 🤤🤤🤤. Apa ya trik khusus agar ayam bisa cantik begini keriting seperti ini? Jawabannya cuma "Karena terbiasa" aja. Jadi semakin terbiasa akan makin cantik kritingnya karena dari situ kita belajar juga membandingkan hasilnya.
3 hal yg paling penting perlu diingat u/menggoreng ayam supaya kriting cantik selain minyak harus melimpah :
1. Jangan sentuh ayam yg telah berbalut tepung/melapisi ayam tepung dengan tangan tanpa alat bantu (menyebabkan bantat).
2. Jangan membiarkan ayam yg telah ditepungi diluar minyak panas atau bertumpuk karena bagian bawah akan bantat. Jadi begitu selesai dilapis harus langsung masuk dalam minyak panas.
3. Siapkan 2 wadah u/tepung kering maksudnya gunakan tepung kering sedikit demi sedikit agar tepung yg lain yg belum terpakai tetap kering sehingga dapat mengirit tepung & hasil bisa maksimal.
Owh iya, saya goreng ini dipanci rebusan mi kecil jadi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan wadahnya saat menggoreng harus berapa potong.
#Beres_NgritingAyam
#BeresCloverOkt2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Jombang
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#GA_TheNextLevel #ayamKFC #ayamgorengkriuk #ayamgorengtepung #ayamkentucky #kentuckyayam #kfc #kentuckyfriedcickhen #oregano
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu campurkan dengan bumbu marinasi.
- 2
Diamkan dalam lemari pendingin selama 3 jam. Siapkan bahan tepung kering.
- 3
Campurkan semua bahan kering kecuali oregano. Aduk rata.
- 4
Ambil 40gr bahan tepung kering lalu tambahkan air & aduk hingga merata sampai tidak ada yg menggerindil.
- 5
Tambahkan oregano dalam tepung kering & kembali aduk rata. Untuk lapisan tepung basah, tambahkan es batu. Saya merekomendasikan u/membalur ayam dengan tepung satu persatu & langsung dimasukkan dalam minyak goreng panas tanpa dibiarkan menunggu lama agar hasil tepung ayam kritingnya bisa maksimal.
- 6
Saat yg paling penting proses pelapisan ayam. Masukkan ayam yg telah dimarinasi ke dalam tepung kering lanjut tepung basah & kembali tepung kering. "NOTE : untuk saya pribadi, sangat penting u/ tidak menyentuh ayam langsung saat proses pembalutan dengan tangan karena bisa menyebabkan tepung ayam bantat & gagal kriwil." Jd capit besi ini sangat diperlukan saat proses pelapisan tepung pada ayam. Mohon u/menghindari proses penumpukan ayam yg telah berbalut tepung saat menunggu proses penggorengan.
- 7
Panaskan minyak goreng lalu masukkan ayam. Setelah 5 menit kecilkan api, biarkan ayam mengambang tanpa dibalik atau digerakkan untuk mengurangi patahnya tepung kriting yang menempel dipermukaan ayam. Goreng selama 20 menit hingga buih letupan semakin sedikit. Pada 5 menit terakhir besarkan api agak minyak tidak banyak meresap dalam kentucky.
- 8
Setelah sekali goreng, saring minyak lalu cuci wadah penggoreng agak minyak tidak keruh & warna kentucky tetap cantik.
- 9
Dan ini hasilnya.. cantik kan 😊.
- 10
Nach ini contoh saat saya membalut ayam tanpa bantuan capit besi. Keliatan kan kalok tepungnya bantat 😂 jd kayak goreng pisang ya 🤣.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Rindu sama anak bujang yg disubang, ayam goreng kesukaan anak ganteng meski masih belajar untuk bikin ayam goreng krispi bentuknya belum secantik yg jualan rasanya juga blm istimewa tp ini enak, minimal sdh memberikan sedikit kebahagiaan buat dia.. bumbu yg dipake sangat sederhana dan mudah didapat dipasaran #PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Goreng Ketumbar Oregano Ayam Goreng Ketumbar Oregano
Resep ini terinspirasi dari saya yang sangat senang sekali wangi ketumbar dan Oregano
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Suka goreng ayam bertepung ? Boleh di coba nih ayam goreng kriuk ala aku.. gk pake telur dan hasilnya krispy banget..Resep rikuk punya mbak Dessyivilast IG dan enaak banget.. rasa udah kayak yg di jual abang2 lohh..Mareeee liat resepnya... 😁
-
Ayam Goreng Kriwul Ayam Goreng Kriwul
1kg ayam dipotong menjadi 121) Jangan pernah menyentuh ayam yg telah berbalut tepung.2) Jangan terlalu lama mebiarkan daging yg telah terbalut tepung diluar penggorengan (wajan).3) Jangan tumpuk ayam yg telah berbalut tepung supaya tidak hilang kriwil & tekstur kulit menjadi padat juga keras.Itu merupakan tips agar tepung ayam dapat keriting cantik. Foto diatas saya ambil saat pertma saya buat. Sekarang semakin lama sudah beepengalaman & hasilnyapun makin cantik.Resep asli : Merryl Lilian#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jombang#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak #ayamkentucky #ayamgorengkriting #ayamgorengkriwul #ayamtepung
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Walau gak sekriting ayam goreng yang di jual di pinggir jalan dan di resto"franchise yg besar tapi lumayan laah
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Selama ini bikin ayam goreng kalo tepungnya gak keras ya kriuknya pas anget doank. Kenapa sih makanan yang di jual di pinggir jalan selalu susah dibuatnya?🤣 hah? kenapa pula mereka jualnya bisa murah meriahhhhhh😬. Sebenernya ini belum dan masih jauh dari kata kriwil yaa, pengennya yang kriwilnya tajem2 dan tipis gitu. Tapi ini renyah bangetttt jadi boleh lah yaaa di tulis dulu sebagai referensi nanti kalo buat lagi.Yang mau liat versi aslinya bisa akunnya Wardat El Ouyun🙏#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Manado#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Resep dari kakak iparku, tapi ku tambah 2 bahan ternyata makin enakBisa di panggang atau goreng, klo mau dipanggang jangan pake tepung serbaguna
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Ayam goreng ini ku beri nama ayam goreng kriuk karena rasanya yang mantap dengan daging yang lembut didalam plus kulitnya yang keras dan renyah.#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#Week12#CookPad_Indonesia 👍💕
-
Ayam Goreng Oregano Wijen Ayam Goreng Oregano Wijen
Tekstur daging ayamnya lembut dan juicy, wangi oregano sama wijennya kerasa banget. Buat cemilan enak pake nasi juga enak. Ga kerasa udah masuk minggu ke-7 nih... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Tambahin variasi ayam kriukny bunda nih... Kalo d rumah masak ini, ya begini caranya... Ayamny d marinasi dulu baru di tepungin dan langsung d goreng, langsung d makan yaa, jng cuci piring dulu 😀.. Takut ga kebagianResep asli bahan tepungny dari Xander's Kitchen#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Ayam Goreng Kriuk Ayam Goreng Kriuk
Makanan yang disukai anak-anak nih... Sayangnya anak-anak saya, masih belajar makan ayam 🥰🥰Sementara ini, yang di makan hanya kriuknya aja deh 🥳🥳#ayamgoreng#ayamkfc#ayamkriuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)