Cucur Gula Merah

Kemarin dapat surat dari Mamah Cookpad, si Mamah ngajakin main ABC 5 Dasar dengan menyebutkan nama makanan yg berawalan dari huruf yg terpilih yaitu huruf "C", driku langsung spontan bilang "Cucurlah Padaku" 😁😂 eeeeaaa sambil nyanyi dong 🤭
Kebetulan emang blm pernah buat kue Cucur ini. Pas cari resep di CP ngeliat resepnya mbak @Desi Dresviana langsung deh save dan dieksekusi hari ini.
Ternyata bikin kue ini bikin dagdigdug jg takut g muncul seratnya dan jambulnya. Awal menggoreng AKU GAGAL ☹️hasilnya g muncul serat apalagi jambul , mikir dimana salahnya ya perasaan sudah sesuai resep dan caranya. Dapat 3x goreng masih gagal. Trus aku coba terus sampe dapat caranya yg pas. Akhirnya didetik² adonan terakhir alhamdulillah munculah itu serat dan jambulnya 😍😍😍 happy banget walau cuma dapat 3 buah yg OK. Untuk rasanya sudah OK manis dan pas, cuma tampilannya yg hasilnya kudu mesti belajar lagi 😁😊. Tp namanya jg belajar pasti trial error pasti ada, dan disitu kita bs mendapat ilmu lagi.
#WeekendChallange
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CucurGulaMerah
Cucur Gula Merah
Kemarin dapat surat dari Mamah Cookpad, si Mamah ngajakin main ABC 5 Dasar dengan menyebutkan nama makanan yg berawalan dari huruf yg terpilih yaitu huruf "C", driku langsung spontan bilang "Cucurlah Padaku" 😁😂 eeeeaaa sambil nyanyi dong 🤭
Kebetulan emang blm pernah buat kue Cucur ini. Pas cari resep di CP ngeliat resepnya mbak @Desi Dresviana langsung deh save dan dieksekusi hari ini.
Ternyata bikin kue ini bikin dagdigdug jg takut g muncul seratnya dan jambulnya. Awal menggoreng AKU GAGAL ☹️hasilnya g muncul serat apalagi jambul , mikir dimana salahnya ya perasaan sudah sesuai resep dan caranya. Dapat 3x goreng masih gagal. Trus aku coba terus sampe dapat caranya yg pas. Akhirnya didetik² adonan terakhir alhamdulillah munculah itu serat dan jambulnya 😍😍😍 happy banget walau cuma dapat 3 buah yg OK. Untuk rasanya sudah OK manis dan pas, cuma tampilannya yg hasilnya kudu mesti belajar lagi 😁😊. Tp namanya jg belajar pasti trial error pasti ada, dan disitu kita bs mendapat ilmu lagi.
#WeekendChallange
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CucurGulaMerah
Cara Membuat
- 1
Campurkan Gula + Air + Garam + Daun Pandan, masak hingga gula larut, kemudian dinginkan
- 2
Diwadah lain ayak tepung terigu + tepung beras + Vanili
- 3
Kemudian tuang air gula kedalam tepung sambil disaring
- 4
Mixer selama 5 menit
- 5
Diamkan adonan selama 2 jam tutup dengan kain bersih
- 6
Panaskan 3-4 sdm minyak goreng dan gunakan api sedang, jika sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak (me 1/2 atau 1cetakan kue talam), beri jarak saat menuangkan adonan. Dan jika akan menuangkan lagi adonan selalu diaduk.
- 7
Biarkan sampai muncul seratnya liat pada gambar, setelah itu siram² bagian tengahnya dengan minyak agar jambulnya timbul. Jika sdh tidak ada adonan basah terlihat angkat dan tiriskan dipiring yg dilapisi dengan tissue dapur dengan cara dimiringkan
- 8
Kue Cucur Gula Merah Siap disajikan. Selesai
Resep Serupa
-
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Kemarin perdana banget bikin cucur, karena suami request ini buat Takjil. Akhirnya ketemu resep cucur yang OK ala Bunda Diah Didi (dengan sedikit penyesuaian yaa) Percobaan pertama, not bad lah yaaa karena berhasil bikin kue cucur yang bersarang cantik. Walaupun bentuknya ada beberapa yang kurang cantik 😂. Tapi rasanya InsyaAllah OK, terbukti dari anak dan suami yang makan berpotong2 hihihi hanindita widhi pangesti -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
SELESAI PR BERES🤣🤣🤣🤣 pertama x buat cucur,🤭 sempet was was gagal🙈 makanya coba buat yg original aja🤭tapi hasilnya CETARRRR MEMBAHANA TERPAMPANG NYATA🤣🤣🤣bangga banget😆😆😆padahal lagi hoki aja x ya😂😂😂Source : Yulia Pratiwi(dengan modifikasi)#Beres_KueCucur#BeresClover#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Jakarta#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron2#BayarResep#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2020 Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
saya paling senang banget sama jajanan ini semasa SD... dan skrg alhamdullilah sudah berlalu 20 tahun saya bisa membuatnya sendiri 😍😍 awalnya saya gagal... padahal saya sudah mengikuti step by step... kue selalu keras dan tidak menyarang.... akhirnya resep yg ke 15 kali nya resep dari mbak jamilla akhirnya saya berhasil juga 😘😘resep agak saya modif sedikit... Mama Si Kembar -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Anak bontot saya suka sekali kue cucur, tp udh bbrp kali buat ga pernah bagus seratnya 😁Cari2 resep cucur anti gagal di cookpad, akhirnya ketemu resep dr mbak @falunas 😍 tp sy modif sedikit bahan2nya.Ini sudah bikin yg ke-2x,, orderan dr gurunya anak sulung saya.. Beneran anti gagal ❤❤ Mommy Ben -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Untuk pemula menurut saya nih sudah oke cuma kurang di pinggiran aja serat dah bagus mungkin kalo ada koreksi lain" boleh disampaikan 🙏jujur saya tuh suka bgt sama yg namanya jajanan pasar kaya gini apalagi kue cucur krna waktu saya masih kanak-kanak kalo ikut mamah kepasar pasti selalu minta di belikan nih dan kepercayaan adat dari orang betawi menganggap kalo kue cucur nih sebagai obat sariawan ntah darimana sumber nih berasal atau sudah turun temurun mungkin ceritanya saya tidak tau pasti yg jelas kue nih rasanya enak dengan manis yg pas ga bikin enek ..untuk sekarang kue nih bisa kita jumpai di gerobakan pinggir jalan bersanding dengan kue cincin kalo ga salah harga'a 2000'an 😋🤤tapi sekarang udah bisa bikin nih sendiri dirumah saya itu tipe orang yg penasaran kalo blm mencoba padahal saya tau tingkat gagal'a masih lebih banyak tapi itu ga bikin saya kapok pengen lagi dan lagi nih resep miliknya mba Astri Anjar 👍sedikit tips ya temen" tuang minyak ukuran 1 sendok sayur gunakan api kecil kalo pinggir adonan sudah terlihat serat'a langsung bawa cucur'a ke pinggir wajan sambil di siram" minyak panas , lebih penting kue nih tidak dibolak-balik yaa krna kalo dibolak-balik pasti nanti akan menggelembung dan pecah tengahnya yuk dicoba juga moms kita lestarikan kue" tradisional yg sudah mulai jarang dijumpai nih mantap 😊👌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#BhirasKitchen#CookpadCommunity_Depok#DekatdiHati#GoldenApronChallenge Rika Erviana -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Knp namanya cucur? Mungkin karna minyaknya yg bercucuran.. hehehe..Walaupun minyaknya byk tp tetep aja suka sama kue tradisional Indonesia satu ini.. dan ternyata gampang lho buatnya.. lebih enak kalau bikin sendiri juga karna minyaknya pakai minyak baru jadi gak seret ataupun tengik.. suami aja yg biasanya gak suka cucur beli ini malah jadi suka dan bilang enak karna bersih dan terjamin.. 🤭Recook : Mrs Kori#cookpadcommunity_solo#wongsolomasak#festivaljajananpasar#pejuanggoldenapron3 LilBie -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Punya sisa tepung beras coba bikin cucur versi gula merah. Lebih enak dan legit. Hasilnya jg berserat dan ttp empuk meski sdh dingin.#PejuangGoldenApron3 Evi Wijayanti -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Kangen kue cucur langganan di Pasar Minggu pas jaman kecil di Jkt, itu enaaak bgt, trus ada juga cucur enak di daerah krukut, depok. Sayang, pak Haji yg jual cucur udah Almarhum. Jd udah gak ada lg cucur legendaris didaerah situ. Ketemu resep Mbak Susan Mellyani, cucur gula merah ini enaaak bgt 😍, gak perlu nunggu adonan berjam-jam, dan gak nyangka bisa bikin sendiri kue yg katanya susah2 gampang ini,makasih ya mbak resepnya, ngobatin kangennya sm kue yg satu ini. Source: Susan Mellyani. Lungit Darmawan -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Wahh minggu ini dapet challenge dari Community Manager_JaBek untuk berkreasi dengan tema gula merah, sekaligus dapet challenge juga dari Mamah Cookpad untuk membuat makanan dari awalan huruf C.Baiklah saya memutuskan untuk membuat kue cucur gula merah. Karena dengan cucur gula merah ini saya menjawab semua challenge. Hehehe.. 😅Ya selain itu juga karna udah lama ga jajan kue cucur, jadi daripada nyari² tukang cucur, mending nyoba eksperimen bikin sendiri aja sekalian buat setoran resep🥰Source: Tintin Rayner#AdaGulaAdaSemut#CookpadCommunity_Jakarta#WeekendChallenge#AdaApaCi Ruth Destianty -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Ini perdana bebikin cemilan setelah sekian lama libur lebaran hihihi...Ini pake resep yg pernah saya share sebelumnya cuma kali ini saya ganti dengan gula merah dan g saya mixer cuma dikocok pake whisk aja sampai tercampur rata daaaan taraaaa Alhamdulillah berhasil..👏👏Minggu Ke 25#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 🍒Astri Anjar🍍 -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
Makanan tradisional yang satu ini sangat istimewa.Dulu setiap pasaran hari Kliwon, dari Pasar Tradisional Trowono, hampir dapat dipastikan, ibuku selalu membeli cucur seperti ini sebagai oleh-olehnya.Nah resep kue ini rasanya pas banget.Jadi bisa sebagai penggantinya.#PejuangGoldenApron3#Aditya_Damayanti Mr Budie -
Cucur Gula Merah Cucur Gula Merah
#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaCucur yang gagal, tapi bersarang, tapi juga egk cantik 😁 Sandra Risma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)