Cucur Gula Merah

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Kemarin dapat surat dari Mamah Cookpad, si Mamah ngajakin main ABC 5 Dasar dengan menyebutkan nama makanan yg berawalan dari huruf yg terpilih yaitu huruf "C", driku langsung spontan bilang "Cucurlah Padaku" 😁😂 eeeeaaa sambil nyanyi dong 🤭

Kebetulan emang blm pernah buat kue Cucur ini. Pas cari resep di CP ngeliat resepnya mbak @Desi Dresviana langsung deh save dan dieksekusi hari ini.

Ternyata bikin kue ini bikin dagdigdug jg takut g muncul seratnya dan jambulnya. Awal menggoreng AKU GAGAL ☹️hasilnya g muncul serat apalagi jambul , mikir dimana salahnya ya perasaan sudah sesuai resep dan caranya. Dapat 3x goreng masih gagal. Trus aku coba terus sampe dapat caranya yg pas. Akhirnya didetik² adonan terakhir alhamdulillah munculah itu serat dan jambulnya 😍😍😍 happy banget walau cuma dapat 3 buah yg OK. Untuk rasanya sudah OK manis dan pas, cuma tampilannya yg hasilnya kudu mesti belajar lagi 😁😊. Tp namanya jg belajar pasti trial error pasti ada, dan disitu kita bs mendapat ilmu lagi.

#WeekendChallange
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CucurGulaMerah

Cucur Gula Merah

Kemarin dapat surat dari Mamah Cookpad, si Mamah ngajakin main ABC 5 Dasar dengan menyebutkan nama makanan yg berawalan dari huruf yg terpilih yaitu huruf "C", driku langsung spontan bilang "Cucurlah Padaku" 😁😂 eeeeaaa sambil nyanyi dong 🤭

Kebetulan emang blm pernah buat kue Cucur ini. Pas cari resep di CP ngeliat resepnya mbak @Desi Dresviana langsung deh save dan dieksekusi hari ini.

Ternyata bikin kue ini bikin dagdigdug jg takut g muncul seratnya dan jambulnya. Awal menggoreng AKU GAGAL ☹️hasilnya g muncul serat apalagi jambul , mikir dimana salahnya ya perasaan sudah sesuai resep dan caranya. Dapat 3x goreng masih gagal. Trus aku coba terus sampe dapat caranya yg pas. Akhirnya didetik² adonan terakhir alhamdulillah munculah itu serat dan jambulnya 😍😍😍 happy banget walau cuma dapat 3 buah yg OK. Untuk rasanya sudah OK manis dan pas, cuma tampilannya yg hasilnya kudu mesti belajar lagi 😁😊. Tp namanya jg belajar pasti trial error pasti ada, dan disitu kita bs mendapat ilmu lagi.

#WeekendChallange
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CucurGulaMerah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grGula Merah
  2. 210 mlAir
  3. 1 lbrDaun Pandan
  4. 100 grTepung Terigu
  5. 50 grTepung Beras
  6. 1/2 sdmGula Pasir
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/4 sdtPasta Vanila (Me Vanili Bubuk)
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Gula + Air + Garam + Daun Pandan, masak hingga gula larut, kemudian dinginkan

  2. 2

    Diwadah lain ayak tepung terigu + tepung beras + Vanili

  3. 3

    Kemudian tuang air gula kedalam tepung sambil disaring

  4. 4

    Mixer selama 5 menit

  5. 5

    Diamkan adonan selama 2 jam tutup dengan kain bersih

  6. 6

    Panaskan 3-4 sdm minyak goreng dan gunakan api sedang, jika sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak (me 1/2 atau 1cetakan kue talam), beri jarak saat menuangkan adonan. Dan jika akan menuangkan lagi adonan selalu diaduk.

  7. 7

    Biarkan sampai muncul seratnya liat pada gambar, setelah itu siram² bagian tengahnya dengan minyak agar jambulnya timbul. Jika sdh tidak ada adonan basah terlihat angkat dan tiriskan dipiring yg dilapisi dengan tissue dapur dengan cara dimiringkan

  8. 8

    Kue Cucur Gula Merah Siap disajikan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (7)

Putry Sitorus
Putry Sitorus @sitorusP
Boleh di mixernya d gnti dgn aduk manual,bun?

Resep Serupa