پیده گوشت

سلام دوستان عزیز کوکپدی
روز و روزگارتون خوش
حیف که عکس کامل نمیفته. من یکم هنوز ناواردم به کوکپد😅
#گوشت_چرخکرده
پیده گوشت
سلام دوستان عزیز کوکپدی
روز و روزگارتون خوش
حیف که عکس کامل نمیفته. من یکم هنوز ناواردم به کوکپد😅
#گوشت_چرخکرده
مراحل تهیه
- 1
خمیرمایه فوری+شکر+ نصف لیوان آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید تا عمل بیاید.
- 2
آرد+نمک را با همزن دستی مخلوط و سه بار الک کنید.
- 3
خمیرمایه عمل آمده+روغن مایع را به آرد اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید و کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا خمیر جمع شود.
- 4
روی سطح کار خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا لطیف شود.
- 5
خمیر را در کاسه چرب قرارداده و 1/5 تا 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- 6
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید. پیاز را خیلی ریز نگینی کرده با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود،سپس فلفل دلمه ریز نگینی شده را هم اضافه و تفت داید تا نرم شود و بعد گوشت چرخکرده را اضافه و تفت دهید.
- 7
کمی زردچوبه+فلفل+نمک+سیر له شده یا پودر سیر اضافه کنید.سپس گوجه فرنگی ریز نگینی شده را هم اضافه کنید و کمی که آب گوجه فرنگی کشیده شده رب گوجه را اضافه و تفت دهید. مواد گوشتی را کنار بکذارید تا خنک شود.
- 8
بعد از استراحت پف خمیر را بخوابانید و به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید.
روی سطح کار آرد پاشیده و هر چانه خمیر را به صورت کشیده باز کنید. سپس خمیر را به کاغذ روغنی داخل سینی فر منتقل کنید. - 9
بهتره برای اطمینان از نچسبیدن پیده، کاغذ روغنی رو کمی چرب و بعد خمیر پیده را روی آن قرار دهید.
- 10
روی خمیر از مایه گوشتی پهن کنید و لبه های خمیر را تا بزنید.
- 11
میتوانید به دلخواه کمی پنیر پیتزا روی پیده بپاشید. دور تا دور خمیر را با مخلوط زرده تخم مرغ+کمی زعفران(به دلخواه)+کمی کره رومال کرده و کنجد بپاشید.
- 12
پیده را در فر با حرارت 200 درجه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود.
- 13
سایر نکات
◀پیده را در تابه روی گاز میتونید بپزید
با این مواد 4 تا 6 عدد پیده خواهید داشت.نوش جان
دستورهای مشابه
-
پیراشکی گوشت رولی مجلسی
سلام مهربوونا روز خوش 🌺🍃🌺براتون طرز تهیه پیراشکی رولی خوشمزه و عالی رو آوردم که مناسب مجالس و مهمونی هاست 👌🏻😋😍من این پیراشکی های خوشمزه و دلبر با دستور دوست عزیز کوکپدی محدثه جان درست کردم 💝💝💝 @mohaddeseh1379متاسفانه من درگیر مهمان داری و درست کردن غذا و بقیه کارهای خونه بودم نتونستم از مراحل درست کردن این پیراشکی خوشمزه و دلبر عکس و فیلم چندانی بگیرم و تا به خودم اومدم دیدم دخترا ها اونو برش زدن و توی ظرف چیدن ... چیدمان پیراشکی کار دختر گلمه من فقط جعفری دورش گذاشتم 😉😍اما چون خوشمون اومده حتما در اولین فرصت دوباره درست میکنم و با فیلم و عکس کامل به اشتراک میذارم 😊🥰 روز خوبی داشته باشید ⚘⚘⚘#پیراشکی_مجلسی#پیراشکی_رولی Mozhgan Azhir -
نان صبحانه😍
صبحانه دلنشین و جذاب😍 خوش بافت و سبک که من برای دوم موفق شدم نان بپزم👌 گام به گام و با عکس براتون توضیح دادم تا کامل متوجه بشین نحوه کار رو😊 خیلی خوشحالم از همراهی زیباتون😘 ممنون از دوستان کوکپدی عزیزم @miss_masoom_1365 و @mehrbano_849097#سرآشپز_طلایی#نانوا#غذای_نونی#نان Zahra Ashoori -
پیده جانتیک
سلام دوستان ممنونم از شما که نگران حالم بودینبعد بستری شدن کمی بهترماین پست را قبلا سیو داشتم گفتم بذارم و شما راهم از نگرانی در بیارم.#پیده #پیده_جانتیک#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد مطبخ لیلا -
پای گوشت مدرن
#پای#گوشت_چرخکرده#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز عرب زبان کوکپدیCK1A من مواد میانی را تغییر دادم و همچنین رومال نان.اما هر دو را برایتان مینویسم * فاطمه * -
-
پیده جانتیک گوشت 🍕🥰
#سرآشپز_طلایی#نان#پیده_جانتیک#پیده_گوشت 🍕#پازل_کوکپد 🧩#پیده_جانتیک_گوشت#غذای_فوری#سریع#عصرانه#شام_سبک#بدون_فرسلام دوستان عزیزم 🙋حالتون خوبه ؟ صبح تون ❤️ بخیر 🌼☘️خوب امروز آمدم خدمتتون با یه غذای خوشمزه و راحت 🚶🏻♀️غذای امروز که میخوام آموزش بدم ، پیده جانتیک گوشت 🍕 هست که«پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسانپز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان میبرد و بزرگترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را میپسندند.واقعا طعم آش عالی شد 👌😋به شما خوبان پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحان کنیدمن با رسپی عالی میس معصوم جان 🥰 درست کردمعکس از مراحل رو داشتم اما چون دو روز قبل فلش کردم همه ی عکس ها و هر چی تو گوشیم بود ... پاک شدن 🤦 این عکسی که مونده را قبلاً برای خواهرم فرستاده بودم و مجدد برام فرستاد.خوب بریم سراغ پیده خوشمزه که منتظرش نذاریم 🏃🏻♀️😁 ناهید بانو👩🏻🍳 -
توتک یا همون نون کوهی آمل
توتک نوعی شیرینی سنتی مغزدار آملی هست که در کل توی خطه مازندران برای وعده های صبحانه، میان وعده و افطاری ازش استفاده میشه و همچنین به عنوان تغذیه مدرسه بچه ها هم بسیار مغذی و مفید هست. نون خوش خوراکیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. forough -
نان شیرمال کره ای با فر دستساز 🌸
رو بسته های خوراکیبه جای اینکهبنویسن: "از اینجا باز شود"باید بنویسن:اگر تونستی از اینجا بازکن!!😐😬😅سلام مهربونا#نان_شیرمالبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mehrbano_849097و مدل پیچیدن خمیرو از دوست عزیز وهنرمندم ایده گرفتم 😊 به قشنگی کار ایشون نشد ولی خوب چون من ناشیم واسه همین دوسش دارم😅@Fateme_1362#نان_شیرمال_کره_ای#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#بدون_فر Ashpazye_parchin -
-
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی میس معصوم -
پیده گوشت و قارچ(ترکیه ای)
#سرآشپز_طلایی#فست_فود_خانگی_سالم#شام_سبک#پازل_کوکپد#ترکیه_ای#گوشت#بدون_همزن#توستریک غذای عالی 😋😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.ممنون از دوستان عزیزی که برای پخت این نان های خوشمزه از رسپی هاشون استفاده کردم.(میشان و مطبخ لیلا )براتون از خدا بهترین ها رو آرزو دارم. مهدیه کولیوند -
پیده گوشت و قارچ
( خوشمزه و خوش طعم با خمیری که با درست کردنش،عطر نانهای مادر خدابیامرز تداعی شد#پیده #نان #گوشت_قارچ #غذای_سالم #فست_فود خانگی فاطمه -
نان پیده با فر دستساز 🌸
دوسـت 🌷🍃واژه مقدسیست🌷🍃هـمانند عـشق پـاک 🌷🍃همانند دریـای محبت 🌷🍃ممنونم دوستان عزیز 🌷🍃کـه وجـودتون باعث 🌷🍃دلگرمی ستومعرفتتون تا پای جان🌷🍃سلام مهربونا#نان_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Ashooriبا ایده از دوست هنرمندم خواستم نونمو آرایش کنم ولی آرایشگر خوبی نبودم 😅 قبل پخت قشنگ بود شکلش بعد پخت عوض شد🤭😁عکس قبل پختشو ببینید🙃😍@Fateme_1362#نان #نان_خونگی #نان_ترکی#نان_پیده#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی Ashpazye_parchin -
لقمه مدرسه 😋😍 (نان پنیر گردو سبزی)
الهیبرقصاند خدابه ساز تو جهانت را ...🙏⚘🙏⚘🙏سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘این نونها برای لقمه مدرسه بچه هاتون و حتی اگه بچه دانشجو توی خونه دارید خییلی عاالی هستن دختر من که خیلی دوست داشت 😋😍 گفت همیشه برام درست کن تا به دوستهامم بدم 🤭😊با تشکر از دوست عزیز و نازنینم لیلا جان برای این دستور عاالی و خوشمززه 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaامیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جااان 🙌🥰⚘#کوک_اسنپ#لقمه_مدرسه#لقمه_دانشجویی#نان_پنیر_سبزی#نان_پنیر_گردو Mozhgan Azhir -
نان عربی 👌👌
سلام عزیزان 😍😍نان خوشمزه من با دستور خوب و خوشمزه دوست عزیز کوکپدی میشان جان@Lavish_mishan Fateme bayat -
پیده گوشت
#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #نانپیده نون و گوشت خوشمزه س سالم تر از پیتزا. البته شکل اصلی ش قایقی شکله .من گرد درست کردم. راضیه قدیمی -
نان شیرمال 😋😋
سلام به همه دوستان نازنین کوکپدی 🙋♀️یه نون شیرمال عالی براتون آوردم، امیدوارم خوشتون بیاد.#سرآشپز_طلایی#نان#نان_شیرمال#نان_مربایی Fateme bayat -
پیراشکی گوشت و قارچ
#پیراشکی_گوشت_قارچ#پیراشکی#سرآشپز_طلایی💟پیراشکی گوشت و قارچ از غذاهای بسیار لذیذی هست که بسیار پر طرفداره و مخصوصا بچه ها از خوردنش خیلی لذت می برند.برای این پیراشکی از خمیر جادویی استفاده می شود، و برای مواد میانی هم از پیاز و گوشت، قارچ ، فلفل دلمه ای ، رب گوجه فرنگی و ادویجات استفاده شده است. این غذا خیلی خوشمزه هست و به راحتی درست میشود💟 🍃Ma Akbari🍃 -
پیده آتنا
امروز با هم یه سفر میریم ترکیه 😎😎یه غذای بی نظیر و متناسب با ذائقه ایرانی انتخاب میکنیم 😍😍و از درست کردن و میل کردنش لذت میبریم 😋😋پیشنهاد دلچسب امروز آتنا بانو رو از دست ندید ☺️☺️ آتنا سعادتی -
پیراشکی حلزونی
این پیراشکی زیبا رو با رسپی میس معصوم عزیز درست کردم .مزه ش عالی بود ، خیلی هم خوشگل شد 😍😍از میس معصوم بابت آموزش کامل و قدم به قدم این پیراشکی تشکر میکنم 🙏💕@miss_masoom_1365من متاسفانه نتونستم از تمام مراحل عکس بگیرم چون مهمون داشتم و تند تند باید درست میکردم و فقط یه عکس از مراحل گذاشتم و پیچیدنشو با شماره مشخص کردم😅 به بزرگی خودتون ببخشین دیگه نشد مراحلو کامل بذارمحتما برای آموزش دقیق تر به پیج میس معصوم عزیز ، سر بزنین 😉#پیراشکی #پیراشکی_حلزونی Mohaddeseh Allami -
پیده
سلام دوستان امیدوارم که تعطیلات به همتون خوش گذشته باشه و سال جدید سال تحقق آرزوهاتون باشه جواد -
پیده ی اسفناج😋
انقدر نگذاشتی ببوسمت که بوسیدن را هم ممنوع کردنو حالا هم که نفس هامان به شماره افتاده،مثل عشق سال های و بالعنت به تو،لعنت به من،لعنت به همه ی مابخاطر تمام بوسه هایی که از هم دریغ کردیماگر زنده ماندی از طرف من به تمام مردم دنیا بگوتا میتوانید یکدیگر را ببوسیدننسل ما همه مردن در عصر یخبندانعصری که بوسه حکم جام شوکران را داشت و چکاندن ماشه در دهان خویشبه همه ی دنیا بگومارا نامهربانی ها کشت نه جنگ های صلیبی و کرونا و سل و طاعون !معلوم نیست تا کی زنده بمانیم پس به یکدیگر مهربانی هدیه دهیدسلام به همگی یک غذای خوشمزه ی ترکیه ای آوردم براتون که حتی اگه اسفناج دوست ندارید میتونید با کالباس و سوسیس یا گوشت چرخی و فلفل دلمه و رب پر کنید اصل این غذا پنیر پیتزا نداره ولی من ریختم و خوشمزه آش کرد میتونید برای پیده ی اسفناج بدون پنیر پیتزا درست کنید و روی اسفناجا دو تا تخم مرغ بشکونید و تو فر بذاریدغذای فوق العاده خوش طعم و راحتیه درست کنید و لذت ببرید ازش آخر هفته ی خوبی رو براتون آرزومندم💞😘من که نرسیدم تزئینش کنم یجوری به غذام حمله کردن که نفهمیدم اصلا چه شکلی شده بود این عکسم به زور ازش گرفتم🤦🏻♀️😂میتونید برای درست کردن خمیر از بچه ها هم کمک بگیرید که اونا هم لذت ببرن و بازی کننراستی این دستور چهار تا پیده میده مناسب برای چهار نفر Sarina -
خمیر ده دقیقه ای برای پخت پیراشکی
سلام سلام دوستای گلم 👋😉 حالتون چطوره 😊😉😘😘😘چند روز پیش دستور پخت پیراشکی گوشت از طرف پادشاه و ولیعهد خونه داده شد😅😅😅 من هم اومدم توی کوکپد جان یه سرچی کردم و برخورد کردم به خمیر عالی که دستور سلطان آشپزی کوکپد یعنی خانم پرچین بود دست بکار شدم و با نتیجه عالی روبه رو شدم وجا داره ازشون بابت این دستور عالی تشکر کنم🙏🙏✨و الان هم با شما به اشتراک میذارم 🌿🌱🌿 بفرمایید👇امیدوارم دوست داشته باشید دوستان عزیز کوکپدی 🌸🌸🌸یه عذر خواهی هم از تمام دوستان داشته باشم چون سر زدنم به کوکپد خیلی کم شده واقعا عذر میخام به بزرگی خودتون ببخشید🙇🙇🙇#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیراشکی#خمیر_ده_دقیقه ای یاسین جان مامان -
نان کندو عسلی مغزدار شکلاتی با آرد گندم و بدون تخم مرغ
دوستان عزیز این مواد برای خمیر تقریبا پایه بیشتر نان های سنتی و صبحانه و شیرمال و..است. حالا برخی تخم مرغ داره که به طبع ماندگاری نان به خاطر وجود تخم مرغ کم میشه.من بیشتر اوقات بدون تخم مرغ درست میکنم خیلی هم عالی میشه.دوستانی که پیج منو دنبال میکنن حتما متوجه شدن که من بیشتر از آرد گندم یا همان آرد نانوایی استفاده میکنم.اگر از آرد سفید استفاده میکنید فقط یک قاشق غذاخوری مایه خمیر بریزید.#سرآشپز_طلایی#نان_خانگی#نان_صبحانه#نان_عصرانه#نان_مغزدار_شکلاتی#نان_کندو_عسلی مامان محمدجواد -
پیده ی گوشت و سوسیس
سلام به همه. نماز روزه هاتون قبول و التماس دعاداستان این دستور برمیگرده به حرص زدنم تو جمع کردن دستورهای آشپزی ، از اول سال تصمیم گرفتم کم کم این دستورها که تو گوشی ذخیره کردم رو درست کنم، این غذا با کمی تغییر از مجله ی اینترنتی اکالا الهام گرفته شده. اسم دیگه آش هم پیتزای ترکی هستش. زهرا عباسیان 🇮🇷🇮🇷 -
-
-
-
نان پیده😍
نانی خوش بافت و سبک برای صبحانه و عصرانه😍 نان پیده از ترکیه به سایر کشورها رواج پیدا کرده که بافتی مشابه به نان بربری داره😋 شیرینی کم و مناسب مصرف در کنار مربا، عسل و پنیر👌 همچنین ایده خوبی بود از @elham_vafadar#سرآشپز_طلایی#نانوا#ترکیه#نان#پیده#هوسونه#تنقلات_شبانه#صبحانه#عصرانه#سالم Zahra Ashoori -
نان سینامون
برای وعده صبحانه و یا عصرونه عالیه.اصل مزش دارچین هست که من به دلخواه سیب و یکم گردو اینا ریختم.رومال نون با زرده و شیر یا کره خوش رنگ و لعاب و براق میکنه .#سرآشپز_طلایی#نان_سیب_دارچین#نان_سینامون Saeideh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)