Hokkaido Mini Chiffon Cupcake

Sherly's Kitchen
Sherly's Kitchen @cook_5953201
Dar Es Salaam - Tanzania

Resep ini dari blognya nasilemaklover yang sudah saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan di rumah

Hokkaido Mini Chiffon Cupcake

Resep ini dari blognya nasilemaklover yang sudah saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

36 mini cupcake
  1. 1Bahan
  2. 3 butirkuning telur
  3. 20 grgula pasir
  4. 35 grminyak sayur
  5. 60 grsusu cair
  6. 70 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 2Bahan
  9. 3 butirputih telur
  10. 25 grgula pasir
  11. Isian:
  12. Custard cream atau butter cream

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180 derajat celcius. Siapkan cupcake cup di baking tray

  2. 2

    Kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan hand whisk hingga pucat. Masukkan minyak dan susu cair, aduk rata

  3. 3

    Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak. Aduk rata.

  4. 4

    Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai putih telur menjadi meringue (apabila wadah dibalik, adonan tidak tumpah)

  5. 5

    Ambil sepertiga adonan putih telur, campurkan ke dalam adonan 1. Aduk dengan spatula. Lanjutkan dengan sisa adonan putih telur hingga semua tercampur

  6. 6

    Masukkan dalam cupcake cup hingga terisi 2/3 nya

  7. 7

    Panggang dengan api bawah hingga kecoklatan

  8. 8

    Keluarkan cupcake. Isi dengan custard cream atau butter cream menggunakan plastik segitiga. Custard cream saya buat dari custard powder yang ditambah gula dan susu cair sesuai petunjuk kemasan, kemudian saya tambahkan vanilla essence untuk mendapatkan aroma vanilla

  9. 9

    Catatan: Hokkaido chiffon cupcake ini rasanya tidak terlalu manis. Rasa manis akan diperoleh dari isian custard cream dan taburan gula halus. Setelah dikeluarkan dari oven, bagian tengah cupcake akan menyusut, namun akan berkurang setelah diisi dengan custard cream.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sherly's Kitchen
Sherly's Kitchen @cook_5953201
pada
Dar Es Salaam - Tanzania
A diplomat who is passionate about cooking and baking. Loves sharing food and recipes.IG: cicichelly
Lebih banyak

Resep Serupa