Cakwe / You Tiao

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Punya ragi khusus Cakwe tapi sudah kadaluarsa. Akhirnya, saya coba dengan cara mencampur ragi roti dan baking powder. Saya tidak pakai baking soda, karena tidak suka after taste baking soda dalam makanan.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Cakwe / You Tiao

Punya ragi khusus Cakwe tapi sudah kadaluarsa. Akhirnya, saya coba dengan cara mencampur ragi roti dan baking powder. Saya tidak pakai baking soda, karena tidak suka after taste baking soda dalam makanan.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit.
14 pcs
  1. Bahan Cakwe
  2. 275 grTerigu protein tinggi
  3. 1 butirtelur
  4. 5 grgaram
  5. 5 grKaldu jamur
  6. 5 grBaking Powder
  7. Aktifkan Ragi :
  8. 125 grair hangat
  9. 3 grRagi instant
  10. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit.
  1. 1

    Aktifkan ragi, campur dengan semua bahan cakwe, aduk rata, uleni sebentar sampai menggumpal. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Uleni pelan lagi, dan istirahatkan adonan di kulkas selama 12 jam. Keluarkan, dan tunggu 30 menit, pada suhu ruang.

  2. 2

    Pipihkan adonan diatas alas yg sdh ditabur terigu. Potong memanjang. Tekan dengan sumpit yg sudah dibasahi air, tumpuk dan tekan lagi dengan sumpit kering. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Simpan dalam loyang yg sudah ditaburi terigu. Istirahatkan adonan 2,5 jam.

  4. 4

    Goreng Cakwe dalam frypan dengan minyak banyak sampai matang, angkat.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar (3)

Sari Meliana Haisi
Sari Meliana Haisi @cook_14272583
Alahmdulillah coba resepnya, berhasil satu kali percobaan sja 🤗

Resep Serupa