Székelykáposzta
Ez is egy olyan étel, amire azt mondjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, ez egy egyszerű változat.
Székelykáposzta
Ez is egy olyan étel, amire azt mondjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, ez egy egyszerű változat.
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát megtisztítom, felkockázom, a zsíron üvegesre párolom.
- 2
A húst kockákra vágom, majd a hagymához adom, pörkölöm pirulásig. A szalonnát nagyobb darabokra, kb. ujjnyi vastag csíkokra vágom, a bőrét rajta hagyom, bevagdosom.
- 3
Amikor a leve majdnem elfőtt, félreveszem a tűzről, hozzáadom a pirospaprikát, sót, borsot. Itt adom hozzá a szalonnát, ami nekem most nem volt otthon. Elkeverem, felöntöm annyi vízzel, ami ellepi, majd hozzáadom a babérleveleket is. Visszateszem főni, forrást követően visszaveszem kis lángra, 1 órát lefedve főzöm.
- 4
1 óra főzést követően a káposztát átmosom. Van, aki kétszer is, én csak egyszer szoktam, szeretjük, ha savanyú marad. Érdemes megkóstolni első mosás után, alaposan kinyomom a levét.
- 5
Hozzáadom az átmosott káposztát a húshoz, adok hozzá annyi vizet, hogy épp ellepje, majd főzöm további kb. 45-50 percet. Megkóstolom, ha a káposzta még enyhén ropogós, elzárom, nem főzöm pépessé.
- 6
Tejföllel és kenyérrel tálalom. Jó étvágyat hozzá! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Székelykáposzta, ahogy mi esszük Székelykáposzta, ahogy mi esszük
Ahány ház, annyi szokás ez így igaz. A párom a tejfölt mindig ha eszik, akkor tesz rá. Így nemis teszek bele habarást.
-
Székely káposzta másképpen Székely káposzta másképpen
Egy ilyen hideg időben nagyon jól jön ez a tartalmas téli étel. Igaz a mondás ahány ház annyi szokás én így készítem mert a családomnak jobban ízlik ha van benne füstölt hús is.
-
Székelykáposzta csirkemellből Székelykáposzta csirkemellből
Én igy szoktam, nekünk ez bevált. Erre mondják: ahány ház, annyi szokás...
-
Töltött káposzta Karácsony 2018 Töltött káposzta Karácsony 2018
Olvasom a töltött káposzta recepteket, hát tényleg ahány ház, annyi féle. A mi változatunk eléggé húsban gazdag.
-
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Ahány ház, annyi szokás.. én így készítem. :)
Bogi -
Székelykáposzta Székelykáposzta
Zsuzska unokám kérésére készítettem egy óriási adagot. Főleg télen fogyasztjuk szívesen. A család egyik fele rizzsel szereti, de van aki anélkül, úgyhogy most is a köztes megoldást választottam. Főztem bele rizst is, de keveset. Kevesebb adagra adom meg a hozzávalók mennyiségét, hogy ne kelljen számolgatni. #2019 #azenkonyvem
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
A székelykáposzta egy tradicionális magyar étel. Az eredeti receptben sertéshúsból készül, de én most szaftos marhanyakból készítettem el. Természetesen erre az ételre is igaz, ahány ház, annyi féle módon készítik.
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Erre a hagyományos magyar ételre abszolút igaz, hogy ahány ház, annyi szokás 😊. Én például rizzsel készítem, de van aki kihagyja belőle. Szerintem bárhogyan csináljuk is, nagyon finom 😊.
-
Székelykáposzta - egyszerűen finom 😊 Székelykáposzta - egyszerűen finom 😊
Egy laktató finom ebédnél csak az a jobb, ha hamar elkészül. Ez pontosan egy ilyen étel. 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek