في إناء نضع الفرينة الخميرة السكر الملح نخلط ثم نضيف الزيت و نجمع بالماء حتى الحصول على عجينة طرية نعجنها قليلا حتى تتجانس و نتركها تختمر

عند الاختمار نشكل كريات تفتحها جيدا على سمك رقيق جدا و نطهوها في المقلاة عندما تبدأ الفقعات بالظهور نقلبها ونتركها حتى تطهى

نضع الدجاج في المقلاة حتى يطهى جيدا ثم ناخذ الخبز تضع عليه البطاطا الجبن حسب الرغبة الدجاج قليل من المايونيز و نضعها في محضرة الساندويتش او مقلاة عادية مع الضغط قليلا