Fincsi disznótoros gm, lm 😉
Ki ne vett volna részt olyan igazi falusi diszóvágáson? A hurka-és kolbásztöltés ennek elmaradhatatlan része. Előkaptam a fagyról az egykor előre betöltött "nyersanyagot" és megsütöttem. Amíg sült elkészült mellé a köret és a káposzta is.
Fincsi disznótoros gm, lm 😉
Ki ne vett volna részt olyan igazi falusi diszóvágáson? A hurka-és kolbásztöltés ennek elmaradhatatlan része. Előkaptam a fagyról az egykor előre betöltött "nyersanyagot" és megsütöttem. Amíg sült elkészült mellé a köret és a káposzta is.
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy sütőedénybe helyezd el a hurkákat, kolbászokat, majd tedd be az előmelegített sütőbe. Hámozd meg a burgonyát, mosd meg és kockázd fel. Tedd egy lábasba a tűzhelyre annyi vízzel, hogy ellepje. Add hozzá a sót és kb. 25 perc alatt főzd puhára.
- 2
Szeld fel a káposztát szép vékony szálakra. Egy edényben sózd le forgasd össze. 30 percig hagyd állni, hogy levet eresszen. Addig szeld fel a lilahagymát csíkokra, futtasd meg az olvasztott sertészsíron, majd a kicsavart káposztát dobd rá a hagymára és forgasd össze.
- 3
Kavargasd néhány percig, hogy átforrósodjon, dobd rá a cukrot, keverd el, így a cukor azonnal feloldódik. Saját levében 30 percig vagy ha szükséges puhulásig fedő alatt párold alacsony hőfokon. Sóval, borssal, köménnyel, ecettel ízesítsd. Néha rázogasd meg az edényt, nehogy a cukor odakapjon, de a fedőt ne emeld fel mert elszökik az értékes gőz.
- 4
Mostanra megsült a hurka-kolbász és a burgonya is. A burgonyát szűrd le, fedő alatt tartsd melegen tálalásig. Most már nekifoghatsz a tálalásnak. Jó étvágyat kívánok! 🥰
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Párolt / dinsztelt káposzta - köret sültekhez, disznótoros ebédhez, vacsorához Párolt / dinsztelt káposzta - köret sültekhez, disznótoros ebédhez, vacsorához
Mennyei így a párolt káposzta, mi imádjuk...évezredek óta így készítem....sültekhez kiváló köret....gyakran készítem....itt most a káposzta a lényeg, de leírtam azt is, amihez ekkor készítettem :)...ízletes, nagyon finom....én magában is nagyon szeretem....érdemes kipróbálni így, mert tényleg isteni.....#2020 (22) #aranykönyv
-
Disznótoros Disznótoros
Házi hurka, és kolbász karika burgonyával.Hogyan maradjon egyben a házi hurka, mit tehetünk, hogy ne durranjon ki? Amennyiben mélyhűtőben volt hűtötten tegyük a tepsibe. Kis fokozaton 160 foknál melegebb sütőbe ne süssük. Kb 20 perc után szurkáljuk meg, így nem fog szétrepedni.
-
Disznótoros tál "Andika" módra Disznótoros tál "Andika" módra
Gyermekkorok disznótorait esténként mamáéknál vacsora zárta mindenki részt vett rajta aki csak ott volt a disznóvágáson, többnyire nem sokkal karácsony előtt.... dermesztő hidegben, nagy hóban, többféle hús fokhagymásan, többféle savanyúság, kenyér, és persze a kolbász.... a hagymás tört burgonya és a párolt káposzta kevés vörösborral... csak az íze miatt... azóta felnőttem, és azóta is imádom.
-
Disznótoros saját zsírjában készült pürével Disznótoros saját zsírjában készült pürével
Klasszikus téli, kiadós ebéd. A krumplipürét gyakran készítem ebben a formában, ha sültet készítek. :)
-
Savanyú káposzta ágyon sült hurka-kolbász 😋 Savanyú káposzta ágyon sült hurka-kolbász 😋
Isteni finom, savanyú káposzta ágyon sült házi hurka és kolbász. Sajnos most a krumpli elmaradt mellőle, de ez a sült savanyú káposzta is valami isteni. Próbáljátok ki!☺️
-
Hurka, kolbász karika burgonyával Hurka, kolbász karika burgonyával
#aranykoteny23 Sárga burgonyából készült köret sült kolbászhoz, hurkához. -
Disznótoros másképp Disznótoros másképp
Azért szeretem igy a disznótorost, mert a körettel nem kell vessződni,és nincs jobb vitamin ilyenkor mint a kàposzta😉
-
Disznótoros velesült burgonyával Disznótoros velesült burgonyával
Nem egy mai sütésnek a receptje viszont időt álló klasszikus. Az alapanyagok vagyis a hurka, a kolbász keresztányom nagymamájáék saját készítése. Azt hiszem többet nem is kell mondanom.😊
-
🧡Vörösboros, párolt lilakáposzta - Jucus konyhájából🧡 🧡Vörösboros, párolt lilakáposzta - Jucus konyhájából🧡
Nélkülözhetetlen nálunk, az ünnepi sült mellé, ez a fergetegesen finom, párolt káposzta.....természetesen, más sültekhez is készítem.....érdemes kipróbálni, bármilyen - oldalas, csirkecomb, tarja, s más egyéb - sült mellé, nem okoz csalódást, annyi biztos.....aki szereti az ilyen köretet, annak szinte "kötelező", ha nem akar lemaradni egy finom étekről..... -
Hurka és kolbász, héjában sült burgonyával Hurka és kolbász, héjában sült burgonyával
Kaptunk egy adag házi hurkát, és megsütöttem vacsira. A burgonya héjában sütve, só nélkül a parázson sült burgonya illúzióját kelti..#főételek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek