Disznótoros tál "Andika" módra
Gyermekkorok disznótorait esténként mamáéknál vacsora zárta mindenki részt vett rajta aki csak ott volt a disznóvágáson, többnyire nem sokkal karácsony előtt.... dermesztő hidegben, nagy hóban, többféle hús fokhagymásan, többféle savanyúság, kenyér, és persze a kolbász.... a hagymás tört burgonya és a párolt káposzta kevés vörösborral... csak az íze miatt... azóta felnőttem, és azóta is imádom.
Disznótoros tál "Andika" módra
Gyermekkorok disznótorait esténként mamáéknál vacsora zárta mindenki részt vett rajta aki csak ott volt a disznóvágáson, többnyire nem sokkal karácsony előtt.... dermesztő hidegben, nagy hóban, többféle hús fokhagymásan, többféle savanyúság, kenyér, és persze a kolbász.... a hagymás tört burgonya és a párolt káposzta kevés vörösborral... csak az íze miatt... azóta felnőttem, és azóta is imádom.
Elkészítés
- 1
A kolbászt tepsibe rakjuk, hústűvel megszurkáljuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 200 fokon megsütjük, ha szükséges a vége felé adunk hozzá kis zsírt. Szép pirosra sütjük. ha már nem forró leöntjük róla a zsírt, egy külön edénybe.
- 2
A krumplit héjában sós vízben megfőzzük.
Zsírt hevítünk, apróra vágott hagymát megdinsztelünk, pirospaprikával ízesítjük.
Amikor a krumpli megfőtt, megpucoljuk, belerakjuk a paprikás hagymához, burgonyanyomóval összetörjük. Sózzuk. - 3
A káposztát vékonyra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, a fűszereket, az olajat, az ecetet, némi vizet, puhára pároljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fincsi disznótoros gm, lm 😉 Fincsi disznótoros gm, lm 😉
Ki ne vett volna részt olyan igazi falusi diszóvágáson? A hurka-és kolbásztöltés ennek elmaradhatatlan része. Előkaptam a fagyról az egykor előre betöltött "nyersanyagot" és megsütöttem. Amíg sült elkészült mellé a köret és a káposzta is.
-
Konfitált kacsazúza, hagymás tört burgonyával Konfitált kacsazúza, hagymás tört burgonyával
A kacsa minden részét szeretjük, a húst, a belsőségeket és a kacsahájból, házilag sütött tepertőt és kacsazsírt egyaránt.A csirkés főzőkurzus újabb feladatában a csirkezúza helyett is kacsazúzát választottam.Hagymás tört burgonya köretet készítettem hozzá, kacsához szerintem a legjobb választás.#csirkesfozokurzus #glutenmentes #kacsazuza #konfitalt
-
Konfitált libacomb 🪿🍗 Konfitált libacomb 🪿🍗
Ez a fogás akár az ünnepi 🎄 asztalon is megállja a helyét, ha szeretitek a libát 😊.Igaz, a sütés több időt igényel, de cserébe mennyeien finom ételt varázsolhatunk az asztalra általa 😊.Köretként nálunk hagymás tört burgonya és párolt lilakáposzta került mellé 😊.A megadott mennyiség 4 főre elegendő#aranykoteny23
-
Párolt / dinsztelt káposzta - köret sültekhez, disznótoros ebédhez, vacsorához Párolt / dinsztelt káposzta - köret sültekhez, disznótoros ebédhez, vacsorához
Mennyei így a párolt káposzta, mi imádjuk...évezredek óta így készítem....sültekhez kiváló köret....gyakran készítem....itt most a káposzta a lényeg, de leírtam azt is, amihez ekkor készítettem :)...ízletes, nagyon finom....én magában is nagyon szeretem....érdemes kipróbálni így, mert tényleg isteni.....#2020 (22) #aranykönyv
-
714.Savanyú káposzta ágyon sült hurka kétféle kolbásszal 714.Savanyú káposzta ágyon sült hurka kétféle kolbásszal
Savanyú káposzta és bulgur ágyon sült hurka sütni való kolbász és füstölt kolbász és füstölt császár hús 😋😋A hurka szét robbant sajnos 😏😏
-
Konfitált kacsacomb római tálban káposztával és burgonyával Konfitált kacsacomb római tálban káposztával és burgonyával
Ezzel a módszerrel isteni finom, belül szaftos, kívül ropogós kacsasültet varázsolhatunk az asztalra. Nem csak combból készíthetjük, hanem a kacsa minden "alkatrészéből". 😋Nagyon jó választás ünnepi alkalmakra, de egy hétvégi családi ebédnél is tuti sikert aratunk vele.Mivel nekem egy egész kacsám volt, ezért annak a mellét is felhasználtam.
Peter Bathó -
Márton-napi libator 2 Márton-napi libator 2
„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Ha egész libánk van, három napon át ehetünk libahúst. Első nap máj és tepertő. Másnap libaleves az aprólékból és sült libacomb hagymás tört burgonyával és lilakáposztával. Harmadik nap töltött libanyak, ludas a levesben, főtt zöldségek és hús maradékából, rozéra sült libamell.
-
Disznótoros rakott kelkáposzta #gluténmentes#tejmentes Disznótoros rakott kelkáposzta #gluténmentes#tejmentes
Van még a fagyasztómban hurka és kolbász. Azok felhasználásával készítettem ezt a finom rakott kelt. Nekünk jobban ízlett, mint a hagyományos. Aki kedvet érez hozzá próbálja ki bátran.
-
Almával töltött libacomb Almával töltött libacomb
Márton-napra kötelező kipróbálni, mi hagymás törtkrumplival és párolt káposztával szeretjük a legjobban.
-
Sült oldalas párolt savanyúkáposztával, hagymás, tört krumplival Sült oldalas párolt savanyúkáposztával, hagymás, tört krumplival
4 fő összetevőből (hús, krumpli, hagyma, káposzta) finom fogás! Akár karácsonyi menü is lehetne... 🎄
-
Lilahagymás marharostélyos Lilahagymás marharostélyos
A vasárnapi ebédünk. Finom házi marhahúsból most csak egyszerűen lilahagymával és vörösborral.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek