Roti tawar gandum ini bener bener empuk dan enak.. Kaya serat lagi.. Yang penting adonan mesti kalis elastis baru bisa menghasilkan roti yang empuk. Resep ini aslinya untuk roti sobek tapi saya modifikasi jadi roti tawar gandum dan hasilnya enak bunda.. Ayok dicoba bunda

Resep roti gandum ini dari JTT,trs di situ ada resep aslinya juga dari Peter Reinhart,dan aku pake yang Peter Reinhart karna gak pake biji2 an cuma pake gandum tok,trs aku modif dikit menurut selera aku di tambahin ini itu jadi deh roti gandum empuk ini(makasih JTT and Peter Reinhart)

Turut serta #PekanPosbar #SerbaSerbiOlahanOat pas banget coba buat roti tawar gandum empuk 🥰Yuk silahkan dicoba🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Roti lagiiiiii...😂Setelah beberapa kali percobaan untuk "kenalan" dengan loyang roti tawar yg baru, akhirnya pas ukuran adonannya, hasilnya full 1 loyang ga kurang kayak beberapa x percobaan sebelumnya. Memang usaha ga pernah mengkhianati hasil. Begitu katanya 😂😂😂Saya simpan resepnya biar ga lupa... 👏👏Oh iya saya pakai cara sekali KSB 1 kali proofing, hasilnya tetap lembut.Karena cara buatnya sama kayak cara buat standar roti2 lain saya pakai stok foto yang ada, karena ga sempet foto2 step waktu ngulenin pakai mixernya...Loyang saya ukuran 22x11x11 kalo saya hitung pakai penggaris 😁😁..Semoga bermanfaat ❤

Siapa suka roti gandum...?? Saya engga..hehehe.. Ud harganya mahal, rasanya ngga enak..hehehe.. Tapi katanya lebih sehat lho.. Sebenarnya sih tergantung yah, krn sbnrnya ada beberapa faktor lain soal memandang 'sehat'nya ini. Apakah memang menghindari gluten buat yg ngga cocok, mengurangi dairy dan telur serta mentega atau sekedar menambah serat. Kalo saya yang ke tiga..hehe.. Karena kalo kita bikin sendiri, kita bisa menentukan mau pilih yg mana.. Baru deh saya suka, anak2 suka., semua suka..Naahh.. Kali ini saya murni pake faktor ke 3, jadi teksturnya tetap lembut, rasanya enak, dan anak2 tetep dapat protein susu, telur dan serat.. Yukkss cobain.. 😍Next saya share yg vegan yah.. 😘👌🏻 Udah ready cuman foto utamanya yg blm ada, pas waktu itu keburu2 WFH, ngga sempet. Walhasil ud abis duluan deh.. 😁😁#GA_TheNextLevel#Week37

Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.

Saya tidak mengaduk adonan sampai kalis elastis. Roti empuk sampai hari berikutnya asalkan disimpan tertutup rapat.

Saya sedang berusaha mengurangi konsumsi tepung, jadi mencari alternatif lain dengan menggunakan tepung gandum utuh, tapi untuk membuat roti tetap menggunakan campuran tepung cakra.

Sudah lama beli gandum utuh, namun belum sempat untuk mengolah nya.Ternyata makan roti gandum lebih awet kenyangnya yaa#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

Ga ada roti di rmh, ga seru. Di rmh saja ga ketemu roti, jd pengen. Stock bahan baku msh ada, hanya gula pasirnya diganti coconut sugar. Roti tawar gandum dgn coconut sugar. Rasa tetep enak, hanya warna roti lbh coklat. Rotinya empuk, ga seret.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotisehat#rotitawargandum

Karena kesibukan pekerjaan lama ga bebikin, ditagih sama anak untuk bikin brown toast/ roti tawar gandum.

Kali ini saya membuat roti tawar 100% gandum. Jangan kaget jika rotinya tidak semekar roti tepung biasa karena gandum membentuk gluten lebih sedikit. Jangan lupa dibaca dulu instruksi penggunaan mixernya ya bu.. berapa lama maksimal mixer dioperasikan berturut-turut. Kalau perlu istirahatkan setiap beberapa menit supaya mixernya tidak rusak. 😊😊 Yuk kita bikin rotinya...