Roti tawar gandum empuk

Name: Roti tawar gandum empuk
Yield: 1loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu protein tinggi; 150 gr tepung gandum halus; 67.5 gr tepung gandum kasar(saya oat diblender kasar); 22.5 gr susu bubuk; 60 gr gula pasir (saya skip); 11/2 sdt ragi; 270 gr (30 gr) whippy bubuk+2btr telur ayam kampung+susu cair); 45 gr butter (saya blueband cookies n cream); 3 gr garam; Sedikit oat untuk taburan di atas roti

fen.b.y @cook_7690052

Roti tawar gandum ini bener bener empuk dan enak.. Kaya serat lagi.. Yang penting adonan mesti kalis elastis baru bisa menghasilkan roti yang empuk. Resep ini aslinya untuk roti sobek tapi saya modifikasi jadi roti tawar gandum dan hasilnya enak bunda.. Ayok dicoba bunda

Lebih banyak

Roti tawar gandum empuk

fen.b.y @cook_7690052

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1loyang

150 grtepung terigu protein tinggi
150 grtepung gandum halus
67.5 grtepung gandum kasar(saya oat diblender kasar)
22.5 grsusu bubuk
60 grgula pasir (saya skip)
11/2 sdtragi
270 gr (30 gr)whippy bubuk+2btr telur ayam kampung+susu cair)
45 grbutter (saya blueband cookies n cream)
3 grgaram
Sedikitoat untuk taburan di atas roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali butter dan garam,ulenin sampai menyatu dan kalis.
2

Masukkan butter dan garam. Ulenin atau mixer sampai kalis elastis.
3

Diamkan dalam wadah tertutup selama 45 menit atau sampai adonan mengembang 2kali lipat.
4

Kempiskan adonan,bagi adonan dan bentuk sesuai selera. (saya bulatkan dan giling memanjang,gulung adonan hingga rapat dan taruh di loyang roti tawar)
5

Diamkan lagi selama 1 jam atau sampai mengembang hingga 2/3 ukuran loyang. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180c selama 20 menit atau sampai matang.
6

Keluarkan dari loyang.Tunggu hingga suhu ruang, baru dipotong dan simpan di wadah tupperware atau plastik roti supaya lebih tahan empuknya.
7

Silahkan mencoba bunda..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fen.b.y @cook_7690052

pada 28 April 2018 05.30

Seorang ibu dari 2 anak perempuan. Suka baking dan masih belajar baking dari resep2 di instagram,google dan cookpad. Menshare resep yang berhasil dibuat. Ayok sama2 semangat bikin kue untuk keluarga tercinta 😊😊

Lebih banyak

Komentar (7)

Hilma Nurlatifah @hilmanur_84

23 November 2020 07.12

Mba, loyang nya pake ukuran brp untuk 1 resep?

Pencarian Teratas di

8th untuk gandum

Kata kunci

Roti Gandum Oat Gula Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Telur Ayam Kampung Tepung Fermipan Susu Cair Mentega Bread Gandum

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya