نغسل الحمام كويس بميت وخل ودقيق وملح ونغسله كويس اوي

نبشر البصله ونبشر الطماطم

نجيب الحله ونحط ملعقة الزبده وبعد البصله تتشوه لحد لما تبقي ذهبي نحط عليها التوابل ماعدا الملح وبعدين نحط الطماطم المبشوره ونقطع الاوانص ونحطها تتشوح معاهم ٥دقايق ونحط الكبده

نغسل الارز كويس وبعد كدا نحطه على الخلطه ونقلب كله مع بعضه وبعد كدا نسوي الارز ثلاث اربع سوا وبعدا كدا يبرد شويه

نتبل الحمام من جوا وبرا ملح وفلفل جوزة الطيب وميا بصل

ونبدا نحشي الحمام ونكون محضرين ماء على النار فيها ورق لوري وحبهان وبصله وملح وفلفل ونسيبها لحد لما تغلي وننزل الحمام

لو خايفه يفك منك لفيه في ورق فويل وبعد كدا توليه في الماء هياخد تقريبا ساعة

طلعي الحمام وسبيه يبرد شويه وحمريه في زيت عليه زبده والف هنا وشفا