طاجن مكرونة بالكفتة

Name: طاجن مكرونة بالكفتة
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 ك مكرونه تكون مسلوقة تلتين سلق (مش مستوية اوي يعني); 2 م ك دقيق; 2 م ك سمنة; مكعب ماجي; 2 كوب لبن; 1/2 كوب من الكريمة لباني; بصلة كبيرة مفرومة; 1:2 توم مهروس; فلفل ألوان اخضر واحمر واصفر مفروم (حبة من كل نوع); جبن موزاريلا وشيدر رومي بارميزان اي نوع من دول حسب الرغبه; 1/2 ك صدور فراخ مفرومة; 1:2 م ص بهارات فراخ; ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

Esraa Hussein @EssoHussein992

Egypt

انا عملتها بكفتة الفراخ تقدري عادي تعمليها كفتة لحمة إنتي حرة طبعا❤️
#الشيف_الذهبي #عمايل_ايديا #صدقة_جارية #باستا

اقرأ المزيد...

طاجن مكرونة بالكفتة

Esraa Hussein @EssoHussein992

المكوّنات

1/2 كمكرونه تكون مسلوقة تلتين سلق (مش مستوية اوي يعني)
2 م كدقيق
2 م كسمنة
مكعبماجي
2 كوبلبن
1/2 كوبمن الكريمة لباني
بصلة كبيرة مفرومة
1:2توم مهروس
فلفل ألوان اخضر واحمر واصفر مفروم (حبة من كل نوع)
جبن موزاريلا وشيدر رومي بارميزان اي نوع من دول حسب الرغبه
1/2 كصدور فراخ مفرومة
1:2 م ص بهارات فراخ
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

الخطوات

1

علشان نعمل كفتة الفراخ طبعا هتفرمي الفراخ و هتحطيها ع جنب وتفرمي بصل وتوم وشوية زيت صغيرين في المفرمة وتحطيهم في بوله وهتحطي بهارات فراخ ورشة ملح ونخلطهم كويس جدا و بعدين نشكلهم ع شكل كور
2

وبعدين تجيبي طاسة وتحمري الكفتة ونشيلها ف طبق ع جنب
3

وفي نفس طاسة هنحط سمنة هنحمر بصل شويه و نحط فلفل الالوان واول لما ينضجوا نحط دقيق و نقلب لحد مايكون لونه دهبي و بعدين نحط لبن و نقلب لمده 5 دقايق كده هتلاقي القوام بيتقل ونحط مكعب ماجي و نقلب ونحط كريمة وملح وفلفل
4

وبعدين نحط الكفتة والمكرونه ونقلبهم كويس
5

و بعدين نجيب طاجن او صينيه بس لو صينيه ادهنيها زيت و بعدين نصب المكرونة دي في الطاجن ونرش الجبن من فوق ونحطها في الفرن يكون متسخن لمده 10 دقايق كده قبلها و نحطها فيه ونسيبها لحد ما الجبن تسيح و لونها يكون دهبي وبألف هنا❤️😍
6

ملحوظة: سبب اني مش بسلق المكرونة سلق كامل علشان تتشرب الصوص اللي هنعمله
7

وتقدري تزودي صوص اكتر بدقيق والحليب ع حسب الرغبه بتاعتك