Donat irit bahan tanpa telur satu kali proofing

10 orang berencana membuat resep ini
Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
Medan

Lagi kehabisan telur di dapur terus pengen buat donat, coba bikin resep baru donat tanpa telur yang irit bahan, cuss eksekusi dan berhasil.. senangnya hati.. donatnya pun empuk sekali walaupun tanpa telur tetap lembut dan mengembang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

23 buah
  1. 350 gramTepung terigu protein tinggi (saya Cakra kembar)
  2. 4 sendok makanGula pasir
  3. 150 mlAir matang
  4. Vanili bubuk 1/2 sendok teh (satu sachet kecil yg dijual eceran)
  5. Sejumputgaram (saya pakai sendok takar ukuran paling kecil)
  6. 2 sendok makanmentega
  7. Bahan biang:
  8. 1 sendok tehragi instan
  9. 2 sendok tehgula pasir
  10. 3 sendok makanAir matang suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara campur bahan biang, aduk rata, diamkan sampai berbusa naik, kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ragi aktif, campur dalam satu wadah, tepung, gula, vanili, aduk rata

  3. 3

    Setelah ragi aktif, tuang ke wadah tepung, aduk rata, lalu tuang air secara bertahap sambil diaduk rata kembali, uleni sampai setengah kalis

  4. 4

    Selanjutnya masukkan garam dan mentega, uleni lagi sampai kalis elastis lalu bulat2kan adonan (saya timbang terlebih dahulu sebelum dibulat2kan, masing-masing bulatan seberat 40 gram)

  5. 5

    Letakkan adonan yg sudah dibulat2kan secara berurutan, lalu cetak sesuai selera (dipipihkan terus dibolongi tengahnya atau dibentuk sesuai cetakan donat, saya bentuk bunga) setelah itu tutup semua donat pakai kain bersih, diamkan sampai mengembang kurang lebih 30 menit

  6. 6

    Setelah donat mengembang artinya proofing selesai, Panaskan minyak goreng yg baru dari kemasan atau baru pakai, dengan api sedang cenderung kecil, tunggu sampai minyaknya panas lalu masukkan donat ke wajan sesuai urutan pertama yang dibulatkan dan dicetak sampai habis

  7. 7

    Pakai teknik sekali balik aja ya Bu Ibu agar donat tidak menyerap minyak banyak, tunggu kuning kecoklatan baru dibalik, lalu tunggu kuning kecoklatan juga lalu angkat dan tiriskan agar minyak yang ada pada donat berkurang.. selesai ☺️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
pada
Medan
Saya seorang Ibu dan Istri yg mencoba memasak setiap hari 😀 (sebelum menikah saya tidak bisa memasak 😄)Selalu senang setiap memasak terlebih lagi bila hasilnya nikmat & bisa membuat orang yg makan puas juga kenyang 😁👩‍🍳 Bagi Bu Ibu, Mbak & Saudara yg sudah mencoba resep saya silakan kirim foto recook nya ya.. 🙏Terimakasih Bu Ibu , Mbak & Saudara yg sudah recook masakan saya 😊 salam kenal
Lebih banyak

Resep Serupa