Bonus #GA_TheNextLevel minggu ke 15 dari mamah cookpad yaitu kelas online cara membuat basic roti. Ternyata hanya dengan 4 bahan yaitu kita dapat membuat roti yaitu tepung, ragi, garam, dan air. Tetapi bahan ini lebih sering digunakan di luar negeri karena masyarakat disana memakan roti untuk dibuat sanwidch atau lainnya. Beda dengan di Indonesia yang memakan roti sebagai camilan karena itu adonan ditambah gula, telur, dan butter agar roti manis dan bertekstur empuk bisa langsung dimakan. Wah dapat ilmu baru lagi nih.Langsung aku praktekan di rumah, modif sedikit aku kalau buat roti suka memcampur tepung terigu protein tinggi dengan yang sedang atau rendah, menurut aku lebih lembut. Aku ulen pakai tangan sambil dibanting-banting supaya cepat kalis. Tangan diolesi minyak goreng jadi adonan tidak lengket.Aku panggang pakai oven tangkring hasil roti lembut dan tetap lembut walau sudah 3 hari, olesi margarin atau butter saat roti baru keluar dari oven agar kulitnya mengkilap dan tidak kering.Sumber : Koki Roti @kokiroti#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GAweek17

Ini adalah roti andalan jaman saya dan temen" kerja yg satu kost dulu kalo lagi pgn ngeroti dan gak ada oven karena modal per_kitchen_nan juga sgt minim.Jadilah hari ini saya ikutan lagi baking roti ala panci,nostalgia ini critanya hehehe.saya memang lebih suka posting resep Tanpa oven,bukan berarti karena saya itu alergi atau musuhan sama Oven ya hihihi.Cuma pengen sharing aja supaya yg belum punya oven tetep bisa baking.Roti tanpa oven,seperti yg ala teflonsih sebenernya udah banyak dan gak asing lagi ya mom's,cuma menurut saya hasil yg pakai teflon itu kurang maksimal menul dan lembut nya. juga atasnya kebanyakan warnanya tetep putih pucat tidak kecoklatan.Nah kalo roti yg ala panci begini, hasilnya lebih bisa ada kecoklatan dibagian permukaan seperti dioven,kuncinya juga pada olesan juga sih sangat penting ya,jadi jangan diskip olesannya.

Source: TintinRayner IGDirumah semuanya pada suka roti, sepertinya CP sy akan banyak resep roti 😁. kali ini coba bikin roti yg menggunakan biang 16 jam. gk seribet yg dibayangkan loh 😁. terbukti rotinya lembut dan seratnya panjang2 dan halus.. bikin kamis pagi sampai sabtu pagi masih enak dan lembut.

Roti bun ini enak, untuk rasa udh mirip bgt sama yg dijual di mall2..untuk isian roti usahakan pakai butter, sy coba pakai margarin, rasanya ga seenak pakai butter.Resep dari youtube @Mommy Oven 🙏🏻

Source Cp KoKi RotiPertama kali coba buat roti adalah roti ini, waktu itu roti yang saya buat terlalu cepat dikeluarkan dari oven, jadi roti masih putih warnanya 🤭 kalo dari adonan seh berhasil, penyebabnya sepertinya saya belum terlalu mengenal oven saya sendiri 😆 Dan skrg coba buat lagi#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Baru 2 minggu gak baking rasanya gemes banget liat mixer meneng baek. Hasil gemeshnya produktif syekaliiiihhh. Udah lama intip2 ini resep. Diintip - tutup - nimbang bahan - ga jadi bikin - intip lagi - tutup. Begitu terus. Dan siang ini terealisasikan. 😝Masih trial terus ttg segala macam roti dan belum merasa ada yg PAS gitu. Selama ini manteb di cake aja. Masih penasaran sama semua jenis roti.Resep ini inspirasi dari @dinniroti dan resep aslinya punya ci @tintinrayner.Silahkan bisa dicoba mak. Sepertinya ini bisa jadi inspirasi buat dijual titip warung gitu. Lumayan buat bantu2 beli popok dedek.Buatnya gak ribet. Bisa sambil nyiram pohon cabe, tanaman pandan, cuci piring, jemur pakaian. 😝Baik mak, berikut resepnya.

Terlihat sepintas hanya seperti roti ya, tapi membuat roti jenis ini ternyata cukup tricky juga. Dan sy belum lulus utk mexican Bun ini. Sy blm puas dgn hasil baking sy. Apa mmg sy gak bakat baking ya??? 😞😞.Namun begitu tetap sy posting, karena tugas dari komunitas coboy. Dan supaya bisa di pelajari letak kesalahannya.Semoga bermanfaat 🙏.. #NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#GA_TheNextLevel...Source : Susan Graciahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13774254-mexican-bun-aka-coffee-bun?invite_token=DwKsim8wLH4vCDMaph594dzK&shared_at=1601970207...CATATAN :Utk praktek, sy buat 1/2 dari resep asli.1. Pastikan isian padat/beku2. Pastikan isian dibungkus dgn rapat supaya tidak bocor. Jika bocor nanti hasilnya bisa kempes.3. Pastikan tidak over proofing4. Pastikan kekentalan topping pas. Tidak terlalu encer / terlalu kental sekali...Resep yg sy tulis sesuai dgn punya mb Susan..

Source KokiRotiMau cerita sedikit pengalaman membuat roti ya, awal bisa bikin roti itu tahun 2018. Awalnya saya cari resep di google dan youtube. Ngulen manual karena belum punya mixer, ngoven di panci kukusan karena belum punya oven.Setelah itu suami inisiatif minjem oven temen kantornya, oven kecil yang sengaja di simpan dikantor ya.Langsung ngajakin bikin kue dan saya MasyaAllah senengnya bukan main semangat buat rotinya gemes banget.Akhirnya nabung buat beli oven , alhamdulillah makin semangat dan jadi jualan.Akhir 2019 baru mulai aktif dicookpad, dan maret 2020 itu baru paham caranya ikutan challenge Cookpad.Nah alhamdulillah rajin ikutan dapat hadiah kelas online, Alhamdulillah banget ya kan dari hobi bisa dapat ilmu bermanfaat . Host nya mba June juga super humble dan tidak pelit ilmu. MasyaAllah 2 kali ikutan kelas dengan mba June saya dapat banyak ilmu.Terimakasih banyak mba June ❤Nah kali ini saya merecook dan menuliskan kembali resep mba june , dengan sedikit ilmu yang saya mengerti. Semoga bermanfaat juga bagi teman-temanKalau kata beliau bahan basic roti adalah°Terigu°Air°Ragi°GaramKunci membuat roti adalah°felling dalam memasukan air°felling dalam proofingNah ini kita harus rajin berlatih yaSemangat#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Resep : Bunda RickeRe cook : Desy Triwahyu KCeritanya punya oven baru.Kebetulan ada sisa kentang kukus.Tadinya galau mau buat donat atau rotiTapi bunda request buat roti.Sebenernya udh beberapa kali buat tapi belum pernah dapat gosongnya atas roti karena pake otang hehe..Hmm rasanya enak banget lebih enak dr pada kue bakery.Lembut dan ringan

Roti ini kokoh dan empuk,cocok menjadi roti burger/hot dog ,mau pun di isi dengan isian yg manis2 seperti yg sy buatSource channel youtube Mommy ovenUntuk bulatan sesuai selera,sy buat perbulatan 60gr menjadi 11 pcs roti,isi sesuai selera#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2

Sedih banget kemaren gak sempat ikutan kelas online, apalagi materinya basic making bread dan masakan timur tengah, kemaren ada kegiatan yang gak bisa ditunda.... Kali ini saya mencoba rebake kelas online Basic Soft Bun ... Ini pertama kalinya buat roti hasilnya gak sia- sia rotinya lembut banget dan enak. Maaf rotinya belum rapi, tangan saya masih kaku ngebentuk rotinya 🤭🤭😊 lainkali pengen buat lagi aneka macam isian roti manisnya. Terimakasih ilmunya mbak jun @kokiroti sangat menginspirasi saya.#PejuangGoldenApron3#Rotimanis#mingguke18#setorrecook

Source : instagram (@genikayu)Lagi nyari-nyari resep roti yang simpel, nemu lah resep punya @genikayu. Cuman disini resepnya saya modifikasi dengan porsi lebih banyak dan takaran bahannya agak sedikit berbeda 😊