Donat Pop

6 orang berencana membuat resep ini
Tania Rahmianti Putri
Tania Rahmianti Putri @taniarahmi
Jakarta

Abis ngajarin anak anak tentang pengukuran dan perubahan wujud benda melalui kegiatan membuat donat kentang. Udah dimasak sebagian yg ukuran standar tapi adonan masih ada. Akhirnya dibuat versi mini biar sekali hap.
Ternyata hasilnya empuk banget dan lembut 🥯

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 500 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 200 gramkentang yang sudah dikukus dan dihancurkan
  3. 100 gramgula halus
  4. 50 gramsusu bubuk
  5. 11 gramragi instan
  6. 75 grammentega
  7. 100 mlair dingin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 4 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk menguleni adonan aku menggunakan standing mixer. Pertama masukkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan juga ragi.

  2. 2

    Pastikan semua bahan kering masuk ke dalam wadah, kecuali garam. Karena ragi akan mati jika dicampurkan dengan garam. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan kuning telur dan kentang. Aduk kembali hingga telur tercampur dengan bahan kering

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata, masukkan air secara perlahan. Aduk kembali sampai tercampur.

  5. 5

    Terakhir masukkan mentega dan juga garam. Uleni selama 15-20 menit atau sampai adonan kalis.

  6. 6

    Simpan adonan dengan kondisi tertutup kain atau dengan plastik wrap selama 2 jam

  7. 7

    Jika sudah mengembang, pukul pukul adonan untuk menghilangkan udara dalam adonan.

  8. 8

    Bentuk adonan seperti cimol atau boleh sesuai selera. Untuk memudahkan memakan maka aku buat kecil kecil seperti cimol.

  9. 9

    Goreng adonan dengan api kecil. Usahakan untuk tidak membolak balikan donat agar donat tidak terlalu banyak menyerap minyak

  10. 10

    Angkat donat jika sudah berwarna kecoklatan. Bisa ditambahkan dengan glaze atau gula halus.

  11. 11

    Donat siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tania Rahmianti Putri
pada
Jakarta
Seorang guru yang hobi menulis, mendesign dan tentunya memasak 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya