Sambal Pecel Pedas Gurih

Beberapa waktu yang lalu ibu saya membeli kacang tanah 1/2 kg dari pasar. Karena sudah lumayan lama bertengger di dapur, akhirnya hari ini saya olah jadi sambal pecel. Lumayan, jika disimpan dalam kulkas bisa awet sebulan. Bahkan, jika disimpan di dalam frezer bisa awet berbulan-bulan 😍😍Sambal Pecel adalah bumbu makanan yang terbuat dari kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, gula merah, kencur, daun jeruk, air asam jawa dan garam. Biasanya sambal pecel ini disajikan dengan berbagai macam sayuran yang direbus seperti bayam, kacang panjang, tauge, dll. Sebelum disajikan, jangan lupa menyeduh sambal pecel terlebih dulu dengan air panas ya. Hehehe.🤣🤣Beberapa daerah di Indonesia memiliki ciri khas sambal pecel yang berbeda. Contohnya seperti daerah Blitar dan Madiun yang menambahkan kunyit pada komposisinya. Sambal Pecel yang saya buat ini menggunakan kencur dan daun jeruk khas Solo. Citarasa yang paling menonjol adalah pedas dan manis 👍👍Ini adalah kali pertama saya membuat sambal pecel. Ternyata cukup mudah. Sambal pecelnya dikemas per 100 gram - praktis jika hanya ingin menggunakan sedikit. Selain untuk olahan pecel, sambal ini cocok juga diolah menjadi cocolan cilok/cireng ataupun batagor. Kalo mau untuk sambal gado2 tinggal campur dengan santan dan dimasak sebentar 😋😋source : Dapur Dienhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12992164-bumbu-pecel-homemade#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Mengobati kangen akan pecel khas blitar yg legendaris maka mamakti mencoba membuat sambal pecel ini. Ini kali pertama bikin sambal pecel, penambahan bumbu nya sampai 2 kali untuk menemukan cita rasa yg pas. Sambal pecel ini cenderung berasa pedas manis dengan aroma kencur yg kuat. Semoga bisa mengobati rindu akan kampung halaman.

Bikin stok sambal kacang dan buat di kasihkan ke teman paksu karena istrinya lagi ngidam sambal pecel😍☺

IG. ichyreth04 Nasi pecel,,,hampir setiap hari dech.Nasi pecel dirumah nenek bumbunya khas banget.HehehePecel jawa timur,,dikit-dikit belajarlah aku buat sambel pecelnya, ternyata ga sesulit yang aku bayangkan pren.

Assalamualaikum,,,,Sobat Cookpaders,,,,Hari ini spesial untuk pasukan bocil dan keluarga buat sambal biar kulupan sayur jadi lebih nikmat,selain pertimbangan kesehatan pasukan bocil yang sensitif dengan olahan yang digoreng dengan minyak goreng dan rasa sambal kacangnya bervariasiSetiap masak apapun,selalu cari inspirasi resep di Cookpad, alhamdulillah,,,dapat juga resep sambal kacang(lebih khasnya sambal pecel) ala Kota MadiunBiasanya biar sambal pecel lebih awet,cara membuatnya, yaitu disangrai,seperti kebiasaan orang Madura,hasil kacangnya lebih harum,tanpa mengurangi rasa khasnya sambal pecelSambal pecelnya,,,enak,segar,dan untuk rasa pedas,manis,bisa disesuaikan dengan selera keluarga dirumahSource Murni Bunda Pure's#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#Tidaksekedarmemasak#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove#13

Assalamu'alaikum wr.wb..Beberapa kali bikin dan cs sambal pecel, ini resep pas menurut saya, rasa dan takarannya...Dan jadi andalan pas ada pesenan ..#SpillCoy_Dikacangin#SpillCoy2024#KacangKayaRasa#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal pecel kediri rasanya tidak terlalu manis,aroma rempahnya menonjol:seperti kencur+daun jeruk+bawang putih+rasanya agak asam dan tidak terlalu manis,cocok sekali dimakan sama sayur+krupuk maupun aneka gorengan dll,dimakan dengan nasi maupun tidak pakai nasi rasanya tetap enak dan murah meriah,saya disini membuat 100gr kacang tanah(di Sidoarjo kacang tanah 1kg harganya antara 21rb-22rb, saya belinya hanya 1/4kg harganya 5500,dan saya masak 100gr sekitar 2200+bumbu lainnya+minyak goreng+elpiji+listrik(karena saya blender,kalau dihaluskan pakai cobek lbh hemat listrik tapi makan waktu lbh lama sekitar 5menit dibandingkan dgn pakai blender)total harga untuk 3porsi(1mangkuk)=5rb,,kalau untuk jualan sambal tsb bisa dijual sekitar 8rb-10rb,dengan cara diuleg pakai cobek/ditumbuk/diblender pakai blender yang kecil khusus bumbu,selamat mencoba.#JemputRejeki

Masih ada sisa kacang tanah sedikit, kebetulan depan rumah ada daun jeruk, ya sudahlah vuat sambel pecel aja 😁

8. Kalo malas makan nasi, bikin pecel sayur mayur nikmat dgn sambal kacang ini yg super endeesss 😋#PejuangGoldenApron3#dirumahsaja

Bikin ini gara" pas mau lebaran , pertama kalinya bikin ,biasanya di kasih sama Mbah, tapi hasilnya cukup memuaskan 😊Untuk kacang bisa juga di sangrai agar hasil sambal lebih awet, di sini saya goreng karena cuma bikin buat sendiri.Source: THV

Source: Fimela dan cookpadJum'at,11 September 2020Sebelumnya belum pernah buat sambel pecel/kacang pakai kencur,tapi setelah baca2 di cookpad juga banyak yang pakai kencur makanya saya pengen nyoba jadi penasaran 😊Pengen #BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2

AssalamualaikumHalo teman-teman cookpad tersayang❤️Hari ini aku buat Sambel Pecel Madiun, ternyata buatnya cepet banget, selama ini sambel pecel selalu beli, karena mikirnya praktis aja, kayaknya ribet banget kalo buat sendiri, eh ternyata satsetsatset dah jadi 😁Resep aslinya dari bunda tridominanti nursasinensishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15889443#PejuangGoldenBatikApron