Manisan Kering Kulit semangka

 Akim Al-aksa
Akim Al-aksa @cook_26566483
Pekanbaru

Menjawab pesan dari mamah cp
#masaksetiapbagian

Proses nya butuh waktu lima hari sampai benar-benar kering, Tentu nya dengan bantuan cuaca yang sangat panas. 😁, Cocok untuk dijadikan usaha.

Manisan Kering Kulit semangka

Menjawab pesan dari mamah cp
#masaksetiapbagian

Proses nya butuh waktu lima hari sampai benar-benar kering, Tentu nya dengan bantuan cuaca yang sangat panas. 😁, Cocok untuk dijadikan usaha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkulit semangka
  2. 500 grgula pasir
  3. 500 mlair(untuk merendam)
  4. 1 sdmgaram kasar(campuran rendaman)
  5. 1 sdtkapur sirih(campuran rendaman)
  6. Sejumputgaram (campuran gula)
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 5 tetespewarna hijau /sesuai selera
  9. 150 mlair(untuk merebus air gula)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit semangka, dan hanya bagian putihnya saja di olah. Potong bentuk stik/sesuai selera, Cuci bersih

  2. 2

    Siapkan ember yang sudah di tambahkan 500 ml air & di campurkan 1sdt kapur sirih+1sdm garam kasar.

  3. 3

    Campurkan potongan kulit semangka ke dalam ember. Rendam selama 1jam

  4. 4

    Setelah 1jam, cuci bersih lagi potongan kulit semangka.

  5. 5

    Didihkan 150ml air biasa dalam wajan + 5tetes pewarna makanan, setelah mendidih. masukkan kulit semangka yang telah di cuci bersih, Aduk rata. Masak sebentar saja hingga warna kulit nya berubah jadi layu.

  6. 6

    Setelah air agak susut, Tambahkan sejumput Garam & 1 lembar daun pandan. Lalu 500gr gula(jika tidak suka terlalu manis bisa di kurangi). Masak hingga mengental.

  7. 7

    Masak dengan api kecil saja supaya tidak gosong, Setelah gula kental matikan api. Tunggu hingga dingin

  8. 8

    Stelah dingin suhu ruang, gula akan menempel di kulit semangka. Tata kulit semangka dalam tampah, & jemur di panas matahari.

  9. 9

    Nb : tergantung cuaca Ya, saya butuh waktu lima hari untuk keluar kristal gula pada kulit semangka. Setelah kering, rasanya seperti Makan manisan Kelapa muda. Kenyel-kenyel enak. Jangan banyak air, karena kulit semangka kan sudah banyak mengandung air 🙏

  10. 10

    Kunci kesuksesan tergantung pada cara mengolah & Bantuan Cahaya matahari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Akim Al-aksa
Akim Al-aksa @cook_26566483
pada
Pekanbaru
Hanya pejuang kecil
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa