Manisan Kulit Semangka

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Akhirnya kesampaian juga bikin manisan kulit semangka. Rasanya mirip bligo (bahasa Jawa), kalo untuk daerah lain saya tak tahu namanya. Terinspirasi dari resepnya Kak @bundalia78 . Mohon maaf, resepnya saya sesuaikan dengan berat kulit semangka yang saya punya, ya, Kak. Begitu juga dengan cara pembuatannya, sedikit berbeda.

Proses yang saya lakukan, ketika air tinggal setengah. Matikan api, diamkan semalaman. Setelah semalaman, tambahkan air jeruk nipis lalu masak hingga air habis.

Saya memasak ini habis Isya, jadi setelah subuh baru dimasak lagi hingga air habis.

Nggak ada alasan khusus, sih, saya hanya merasa gulanya lebih meresap gitu.

#MasakSetiapBagian
#KulitBuahSayur
#AntiMubazir
#KETiMuz

Manisan Kulit Semangka

Akhirnya kesampaian juga bikin manisan kulit semangka. Rasanya mirip bligo (bahasa Jawa), kalo untuk daerah lain saya tak tahu namanya. Terinspirasi dari resepnya Kak @bundalia78 . Mohon maaf, resepnya saya sesuaikan dengan berat kulit semangka yang saya punya, ya, Kak. Begitu juga dengan cara pembuatannya, sedikit berbeda.

Proses yang saya lakukan, ketika air tinggal setengah. Matikan api, diamkan semalaman. Setelah semalaman, tambahkan air jeruk nipis lalu masak hingga air habis.

Saya memasak ini habis Isya, jadi setelah subuh baru dimasak lagi hingga air habis.

Nggak ada alasan khusus, sih, saya hanya merasa gulanya lebih meresap gitu.

#MasakSetiapBagian
#KulitBuahSayur
#AntiMubazir
#KETiMuz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 jam
400 gram
  1. 400 gramkulit semangka (ditimbang setelah dibuang bagian hijaunya)
  2. 1 sdtkapur sirih, larutkan dengan sedikit air
  3. Secukupnyaair
  4. 160 gramgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 500 mlair
  7. sesuai seleraPewarna makanan
  8. secukupnyaAir jeruk nipis

Cara Membuat

12 jam
  1. 1

    Siapkan kulit semangka, buang bagian hijaunya.

  2. 2

    Potong-potong kulit semangka sesuai selera. Saya setebal 1/2 cm menggunakan pisau gerigi. Lakukan hingga selesai.

  3. 3

    Cuci bersih kulit semangka lalu rendam dengan air secukupnya, tambahkan larutan kapur sirih. Diamkan selama 3 jam.

  4. 4

    Setelah direndam selama 3 jam, cuci kulit semangka hingga benar-benar bersih. Tiriskan.

  5. 5

    Rebus air, gula pasir, dan garam hingga mendidih.

  6. 6

    Tambahkan pewarna lalu masukkan kulit semangka.

  7. 7

    Masak hingga air tinggal setengah. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga air habis.

    Proses yang saya lakukan, ketika air tinggal setengah. Matikan api, diamkan semalaman. Setelah semalaman, tambahkan air jeruk nipis lalu masak hingga air habis.

    Saya memasak ini habis Isya, jadi setelah subuh baru dimasak lagi hingga air habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa