Bolen Pisang Coklat Keju (Tanpa Korsvet)

Hani Ummu Utsman
Hani Ummu Utsman @hani_171173
Jawa Tengah

Bismillah..
Dah lama coomark resep ini,alhamdulillah hari ini baru kesampaian. Saya kira buatnya sulit tp trnyt mudah.. Dan rasanya enak dan krispi. Disini sy pakai pisang kepok.
Source : Maccby Kitchen
#BolenPisang
#PisangKepok
#CookpadCommunity_Klaten

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. Bahan A :
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 75mentega/margarin (sy blueband cake and cookies)
  4. 30 grgula halus
  5. 80 mlair matang
  6. Bahan B :
  7. 100 grtepung terigu protein tinggi
  8. 75 grmentega/margarin (sy blueband cake and cookies)
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Isian :
  11. Pisang uli,raja,kepok(sy kepok,kukus sebentar)
  12. Coklat blok,keju
  13. Bahan oles :
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1 sdtskm
  16. Topping :
  17. Keju, almond

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan A smp setengah kalis, bulatkan, diamkan 15 menit. Menit ke 5 adonan A didiamkan,segera aduk rata bahan B, bulatkan lalu diamkan bersamaan dgn adonan A td selama 10 menit.

  2. 2

    Bagi adonan A & B masing² menjadi 16 pcs dan bulatkan (berat adonan A kurang lebih 24 gr, adonan B 11 gr)

  3. 3

    Gilas melebar adonan A, taruh bulatan adonan B diatasnya. Lipat menyerupai amplop. Gilas lagi lalu lipat mjd 2. Terakhir lipat 2 lg,lakukan smp adonan A & B hbs. Diamkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jd lentur dan mudah dibentuk)

  4. 4

    Kemudian gilas lg adonan dgn posisi lipatan diatas (tengah agak tebal) Lalu isi dgn bahan isi. Tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan disisi² nya

  5. 5

    Tata dlm loyang 20x20 cm (sy 24x24 cm) yg sdh diberi baking paper dan diolesi margarin (sy diber jarak biar nnti yg ambil mudah)

  6. 6

    Poles dgn bahan olesan lalu beri topping. Kemudian panggang dlm oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dgn suhu 180' selama 25 - 30 menit (tergantung oven msg²)

  7. 7

    Keluarkan bolen,oles dgn bahan olesan lg lalu panggang kembali selama 5 menit (smp coklat keemasan).

  8. 8

    Dinginkan dan sajikan.. Alhamdulillah krispi dan berlapis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hani Ummu Utsman
Hani Ummu Utsman @hani_171173
pada
Jawa Tengah

Komentar (4)

Whoim?
Whoim? @geminigurl
Halo ka mau tanya, seengga nya gapunya oven alternatifnya pake apa ya kira kira?

Resep Serupa