Costillas de cerdo en salsa de tamarindo
Chef Diosa @cook_1122045
Paso a paso
- 1
Mezcle las sales el aceite y las especias del adobo con las costillitas. Tápalas con papel plástico y déjalas reposar en el refrigerador por 30 minutos.
- 2
Calienta la parrilla a temperatura media alta. Asa las costillas tapadas hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 40 – 60 minutos.
- 3
Para la salsa, saltee el ajo y el cebollin en el aceite de ajonjolí hasta que tome color, incorporar el jengibre y sofría un poco. Adicione el resto de los ingredientes y reduzca hasta que la preparación tome textura.
- 4
Baña las costillas con salsa de tamarindo cada 15 minutos.
- 5
Sirva y disfrute!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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