Bubua Palito / Bubur Sumsum Khas Minang

Rina Primadha
Rina Primadha @primadha_rina
Padang

Bingung sarapan apa weekend ini kebetulan juga ada surat cinta #Basidoncek cussss lah eksekusi bubur ini. Enaaak dimakan hangat2, menambah energi dipagi hari biar semangat walau leyeh2 rebahan aja. Hahaha

Kalau di Sumatera barat biasanya bubur ini juga dimakan bareng bubur ketan hitam dan bubur kacang hijau digabung semua jadilah bubur kampiun. Itu rasanyaaa endeeeuuus parah sih. Tapi karena masih pagi, mager masih 90% kita buat yang ekspressss sajalah ya.

#Basidoncek
#Maminang_ItamManih
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang

Sumber youtube Dapur Uni ET

Bubua Palito / Bubur Sumsum Khas Minang

Bingung sarapan apa weekend ini kebetulan juga ada surat cinta #Basidoncek cussss lah eksekusi bubur ini. Enaaak dimakan hangat2, menambah energi dipagi hari biar semangat walau leyeh2 rebahan aja. Hahaha

Kalau di Sumatera barat biasanya bubur ini juga dimakan bareng bubur ketan hitam dan bubur kacang hijau digabung semua jadilah bubur kampiun. Itu rasanyaaa endeeeuuus parah sih. Tapi karena masih pagi, mager masih 90% kita buat yang ekspressss sajalah ya.

#Basidoncek
#Maminang_ItamManih
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang

Sumber youtube Dapur Uni ET

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk bubur :
  2. 2 litersantan (1 kotak santan instan 200ml tambahkan air)
  3. 250 grtepung beras
  4. 50 grtepung tapioka
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan untuk kuah:
  8. 250 grgula aren/gula anau/gula merah
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 5 sdmgula pasir
  13. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, tuang santan instan dan tambahkan air hingga 2 Liter. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan dalam panci tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang santan 500ml dulu ke dalam campuran tepung, lalu aduk sampai semua tepung larut baru tambahkan sisa santan semua,daun pandan dan garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan adonan menyatu licin. Matikan api jika adonan sudah meletup-letup.

  3. 3

    Siapkan panci lain, masukkan gula merah, daun pandan, vanili dan air. Rebus hingga gula merah larut. Tambahkan gula pasir,aduk sebentar hingga larut. Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar, matikan api.

  4. 4

    Sajikan bubur sumsum dengan kuahnya hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Primadha
Rina Primadha @primadha_rina
pada
Padang
Because kitchen is the heart of the home❤💕💕💕💕❤semoga menjadi ladang amal setiap tetesan keringat selama didapur belajar memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga 😌Terima kasih cookpad yang sudah menjadi sarana menambah ilmu cooking & baking. Terbaiiik 👍👍👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa