شرائج الديك الرومي على طريقة الدجاج المعمر
الدجاج المعمر هو وصفة مغربية تقليدية و أردت تقديم نسخة طبق منه متجدد و أسهل و أسرع
شرائج الديك الرومي على طريقة الدجاج المعمر
الدجاج المعمر هو وصفة مغربية تقليدية و أردت تقديم نسخة طبق منه متجدد و أسهل و أسرع
الخطوات
- 1
في إناء نضع نصف كمية البقدونس المفروم و بصلة متوسطة مبشورة و لب الحامضة المخللة و نصف كمية الثوم المفروم و نفرم نصف كمية الزيتون و نضيفها ثم ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون و نصف كمية الفطر بعد بشره نضيف البهارات : الملح الفلفل الزنجبل راس الحانوت الكركم القرفة - بودرة البصل و الثوم و نضيف قليل من الزيت النباتي ثم نخلط و نضع شرائح الديك الرومي و نتركها تتشرب الصلصة مدة 10 دقائق ثم نزيلها
- 2
في نفس الوقت نضع الشعرية الصينية في إناء به ماء مغلي حتى تصبح رطبة نصفيها و نقصصها و نضيفها على الصلصة نحشي الشرائح بالشعرية الصينية و نلفها و نثبتها بأعواد صغيرة(cure-dents) و نتركها جانبا
- 3
في الطاجين نضع البصلتين المفرومتين المتبقيتين نضيف قليل من الماء و نضعه على النار حتى يذبل اليصل نضيف باقي البقدونس و الثوم و كل البهارات السابقة إضافة إلى الزعفران و السمن نحرك جيدا و نضيف الزيت النباتي و نرص الشرائح المحشوة و نضيف المرق و بقية الفطر و الزيتون و قشر الحامضة المخللة ثم نغطي الطاجين إلى أن ينضج نزيل الشرائح المحشوة و نضع الشعرية الصينية المتبقية و نحركها مدة خمس او عشر دقائق حتى تنسجم مع صلصة البصل و نزيلها من فوق النار
- 4
نرص الشرائح المحشوة في صيية الفرن و ندهنها بالزبدة و ندخلها الفرن تحمر قليلا ثم تقدم مع الشعرية الصينية و تزين حسب الرغبة
- 5
و بالصحة و العافية
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل كوردون بلو الدجاج والرومي طريقة عمل كوردون بلو الدجاج والرومي
صدور دجاج رقيقة، تحشى بشرائح الديك الرومي وبخلطة مميزة من القشدة، الخردل والمايونيز، تلف أصابع ثم تقلى.
-
-
-
أفخاذ الدجاج بالفلفل الرومي أفخاذ الدجاج بالفلفل الرومي
واحدة من أطيب وصفات الدجاج ...جربوها
-
-
طريقة صدور الدجاج المشوية طريقة صدور الدجاج المشوية
صدور الدجاج المشوية وصفة مشهية إليكم من شهية :)
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
لمشاهدتها يمكنك الدخول على صفحتنا: "https://www.facebook.com/CookpadAr/"
ان شاء الله نشوفك دائما على كوكباد مع وصفات مميزة من ايديكي 😀