Serabi Mini Kuah Kinca

Agus Saftia
Agus Saftia @agssaftia
Aceh - Lhokseumawe

Pertama kali buat serabi tampilan bawahnya agak hangus, tapi rasanya enak. Ponakanku doyan banget 😁

Serabi Mini Kuah Kinca

Pertama kali buat serabi tampilan bawahnya agak hangus, tapi rasanya enak. Ponakanku doyan banget 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 100 grtepung beras
  2. 100 grtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdtragi instan (fermipan)
  5. 1/4 sdtsoda powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 5 sdmgula pasir
  8. 250 mlsusu cair
  9. Pasta pandan
  10. Bahan kuah kinca
  11. 150 grgula merah
  12. 150 mlsusu cair
  13. 200 mlair
  14. 1 sachetsantan kara 65 ml
  15. 1 sdmtepung maizena (boleh diskip)
  16. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung beras, fermipan, garam, gula, soda dalam satu wadah.

  2. 2

    Kocok lepas telur dan masukkan kedalam wadah adonan

  3. 3

    Tambahkan susu cair kedalam wadah berisi adonan, aduk hingga tidak ada lagi gumpalan

  4. 4

    Bagi adonan jadi dua bagian, adonan yg satu biarkan original, dan yg satu lagi tambahkan pasta pandan sesuai keinginan masing², kalau saya cukup 1½ sdm

  5. 5

    Diamkan adonan selama 10 menit, sambil panaskan cetakan serabi nya.

  6. 6

    Oleskan sedikit minyak pada cetakan serabinya, tuang adonan, biarkan smpai atasannya bolong bolong lalu baru ditutup.

  7. 7

    Tidak perlu lama, takutnya nanti hangus bawahannya. Bisa diperiksa dgn sendok.

  8. 8

    Untuk kuahnya, campur semua bahan kuah dalam 1 wadah kecuali tepung maizena dan masak dgn api sedang

  9. 9

    Larutkan tepung maizena dlm gelas kecil dgn sedikit air, lalu tambahkan dalam kuah yg sedang dimasak.

  10. 10

    Aduk sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agus Saftia
Agus Saftia @agssaftia
pada
Aceh - Lhokseumawe
Masih tahap belajar dan mencoba, hanya ingin menjadi seorang anak yg bisa diandalkan oleh ibu. kalau ibu kepengen apa2 bisa dong anaknya yg buat 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa