Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4-5 orang
  1. Adonan Serabi
  2. 150 grtepung terigu
  3. 50 grtepung beras
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtragi instan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 30 grgula pasir
  8. 275 mlsantan (100 ml santan instan + 175 ml air)
  9. 1 buahtelur
  10. 4 tetespasta pandan
  11. 75 grkelapa parut
  12. Kuah Kinca :
  13. 125 grgula jawa
  14. 500 mlsantan (200 ml santan instan + 300 ml air)
  15. 1/8 sdtvanili bubuk
  16. 1/2 sdttepung maizena
  17. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Ayak tepung terigu, tepung beras, dan baking powder

  2. 2

    Masukkan tepung yang sudah di ayak ke dalam baskom, tambahkan garam, gula, dan ragi (posisi ragi tidak bole dekat dengan garam) kemudian aduk rata

  3. 3

    Tuang santan yang sudah di campur dengan telur secara perlahan lahan ke dalam adonan hingga adonan menyatu

  4. 4

    Bagi dua adonan, adonan pertama di beri pasta pandan, adonan kedua biarkan tanpa pewarna

  5. 5

    Setelah iti kedua adonan di beri kelapa parut, aduk rata, dan tutup dengan plastik wraping atau serbet bersih selama 30 menit

  6. 6

    Setelah 30 menit, masak di atas kompor adonan menggunakan cetakan atau teflon yang sudah diolesi sedikit minyak, masak hingga menggelembung

  7. 7

    Untuk kuah kinca, didihkan santan, masukkan daun pandan dan gula jawa yang sudah disisir

  8. 8

    Setelah kuah kinca mendidih, masukkan vanili dan tepung maizena untuk mengentalkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Savina Amalia Olga Melati
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
dokter yang suka hobby masak ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa