Kulit Risoles Simple, tipis, lentur, tidak mudah sobek

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Source Ratna Pamungkas @cook_14180298
#TiketGoldenBatikApron

Ketika buat risol, ada kulitnya yang pecah, mood langsung buyar. Makanya selain isinya, pengolahan kulitnya juga tak kalah penting.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 lembar
  1. 90 grterigu protein sedang/serbaguna
  2. 15 grtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 1/4 sdtgaram halus
  5. 1/4 sdtkaldu jamur
  6. 300 mlair (resep asli 200 ml)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung, garam halus, kaldu jamur, dan telur, aduk hingga tercampur

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan wish

  3. 3

    Siapa kan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng. Masukkan 1,5 sdm adonan, putar/goyang agar adonan menyebar rata, sambil didekatkan ke kompor menyala. Biarkan matang dan bagian pinggir kering. Angkat. Lanjutkan sampai habis. Tips: saat menuangkan adonan, teflon harus dalam kondisi dingin, agar tidak keburu menggumpal sebelum menyebar.

  4. 4

    Kulit siap digunakan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
pada
Palembang, Jambi & Sumatera Barat
Kata almarhumah ibuku, kalau mau makan yang sesuai dengan selera, masak sendiri. Karena itu saya terpacu belajar memasak.Tapi akhirnya, memasak bagi saya menjadi sebuah petualangan dan eksperimen. Ketika berhasil menakhlukkan sebuah resep, saya ingin mencoba mengreasikan sehingga menjadi sesuatu yang beda.Mungkin bagi orang lain terasa aneh. Tapi membuat sesuatu yang sama dan berulang-ulang itu membosankan... Kalau bisa, saya ingin punya resep-resep, yang bukan resep biasa...
Lebih banyak

Komentar (3)

julia gumanti
julia gumanti @juliagumanti
Kulitnya bs diinapkan ga mba?atau harus lgsg dipakai?

Resep Serupa