Kue Mata Roda/Kaca mata
Halo Sobat Cookpad :D
Masih dalam jajanan pasar, kali ini aku mau share kue mata roda/kacamata. Resep aku menggunakan resep sentiling singkong yg telah aku share disini, namun dengan sedikit modifikasi. Tekstur singkongnya lembut dan tidak pahit. Yuk dicoba kue mata rodanya. Selamat mencoba! :)
Source: Giacinta Permana
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
*NOTE:
- Disini aku memblender singkong dengan secukupnya air sampai singkong bisa diblender sempurna. Lalu aku tuangkan singkong ke saringan dan dibiarkan didalam saringan selama 3 jam untuk meniriskan airnya
- Tuk mencegah singkong pahit, bagusnya singkong parut diperas. Lalu ganti jumlah air perasan dgn santan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Di dalam wadah bersih, campurkan singkong parut, garam, gula pasir, vanili bubuk dan nutrijell, aduk rata. Tuangkan larutan santan, aduk rata. Bagi tiga adonan sama rata, beri tiap adonan dengan pewarna makanan. Aduk rata. Note: jika singkong parutnya diperas, maka tekstur singkong akan kering. Ukur air perasannya, dan gantikan dgn santan instan dgn jumlah yg sama. Di adonan ini aku menggunakan 150ml santan, namun sedikit susah tuk dibentuk, tapi teksturnya jadi lembut.
- 2
Ambil 1 lembar daun pisang. Sendokkan adonan. Letakkan 1 buah pisang kepok keatasnya, lalu gulung rapat dan sematkan ujung2nya dgn tusuk gigi (aku pakai stepless xD)
- 3
Masukkan mata roda kedalam kukusan yg telah panas selama 45 menit diatas api sedang. Angkat. biarkan hangat. Gulingkan mataroda kedalam kelapa parut. Potong-potong dan sajikan :)
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue kaca mata pelangi Kue kaca mata pelangi
Hari rabu waktunya #GoDa_Paders pekan ini temanya kupadan balur kelapa di #GoDa_TaburTaburKelapa. Kebetulan temanya dari aku sendiri 🥳🥳. Recook talam singkongnya bu nibay dijadiin kue kaca mata pelangi ngabisin stok pisang uli soalnya.Sumber : Nia Bayens @niabayens dengan modifikasi#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek15
-
Kue Mata Roda Kue Mata Roda
Sejatinya.. 😀 ini dimaksudkan sebagai kue mata roda. Pisang yg dibalut dengan parutan singkong.Tapi mata rodanya sipit yee.. terpaksa dibelah dua panjang krn kalo bulet, balutan singkongnya musti tebal, padahal daun pisang terbatas dan udah kuning2, kudu buru2 dipake 🙂
-
Kue Mata Roda Kue Mata Roda
Kebetulan di kebun lagi panen singkong dan ubi. Daripada nganggur..iseng iseng diberdayakan jadi kue mata roda ini. Bosen kalo singkong dan pisang cuma direbus atau digoreng.
-
-
Kue Mata Roda Kue Mata Roda
Yuhuuuuuuu masih setia dengan singkong. Emang paling enak bereksplorasi dengan singkong ga ada habisnya. Kalo ini coba buat kue mata roda, pertama kali nyoba buat ini hmm rasanya legit diluar juga lembut didalem. Yummy yuuuum..Besok masak singkong apa lagi yaa.. 😅😂
-
Kue mata roda Kue mata roda
Olahan Singkong aku buat kue mata roda agar mudah melihat dan mencarinya disimpan di cookpad aja deh. 😍🤗😘.#cookpadcommunity_jakarta#likesimple#likesimplesnack# yukmasak
-
Kue Kaca Mata Kue Kaca Mata
Kebetulan punya singkong dan pisang di rumah enaknya buat cemilan enak nih...#PotluckPGBA#bakerpad_community#Cookpadcommunity_Tangsel#PejuangGoldenBatikApron
-
Putri Noong (Kue Mata Roda) Putri Noong (Kue Mata Roda)
Dari kemaren penasaran pengen bikin kue ini.Ternyata setelah dicoba rasanya enak.Walaupun terbuat dari singkong tapi ga ada sensasi-sensasi pahit khas singkong.Untuk warnanya aku nyoba pake bit, karena kebetulan pas ada stocknya dikulkas.Setelah matang ternyata warnanya bukan pink lagi, tapi jadi orens karena bitnya jadi matang. 😆Jika suka warna warni, bit bisa diganti pewarna makanan ya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Mata Sapi Kue Mata Sapi
Masih punya sisa singkong dan pisang 😁. Langsung cuzz bikin kue mata sapi,jajanan tradisional yg murah dan mudah 😁.
-
Kue Mata Roda Kue Mata Roda
Anakku punya tugas buat video kebersamaan dengan ibu. Kami punya ide buat kue mata roda saja. Allhamdulillah berhasil buat dan enak rasa kue mata rodanya.#PejuangGoldenApron3
-
Kue mata roda / kue kaca mata Kue mata roda / kue kaca mata
Kue jadul yang sekarang sudah jarang ditemua, kebetulan punya pisang kepok dan singkong , dibikinlah kue ini..#pejuanggoldenbatikapron
-
Kue Mataroda Kue Mataroda
Ikut meramaikan event #BanggaKirimRecook saya recook kue Mata Roda nya mbak Tri Puji Lestari, orang yang terakhir saya follow di Cookpad.Kue ini enak, kenyal dan wangiii bangettt.. cocok sama lidah ndeso saya yang memang penyuka kue-kue tradisional.#PejuangGoldenApron3#GenkPeda_Eksis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar