Homemade Noodles Tanpa Mesin
Musim dingin mulai tiba. sore-sore mood-nya kok jadi ngebayangin makan semangkuk Mie Ayam yg panas. 🍜🤤
Gak punya stok bahan mie yg udah siap pakai,akhirnya beraksi bikin mie sendiri,
Nyari-nyari mesin penggiling mie,entah lupa ditaruh dimana, yo wes nekat bikin manual aja, daripada ngiler makan mie jadi gak bisa tidur hihihi😁
Biarpun manual tanpa mesin yang penting kan hasilnya tetep cantik (hihihi PD😅)
NOTE:
**Untuk bahan tepung tapioka/kanji disini saya gunakan takaran sebanyak 20 gram sekitar 2 sdm penuh, menurut selera saya kenyal_nya udh pas.
Jadi kalo mau hasil mie yg lebih kenya-kenyol lagi😁 bisa ditambahkan takaran tepung tapioka/kanji_nya sekitar 50.gram atau sesuai selera masing-masing ya.
Homemade Noodles Tanpa Mesin
-
Heni Absari“AssalamualaikumMb ini saya kirim cooksnap hasil nguprek dapur bikin mie manualAlhamdulillah kenyal mienya dan cocok buat mie ayam 🤩Terimakasih resepnya dan izin share y mb 🥰” -
Angken Keenan“Bismillah, salam kenal mba Noof.. udh lama simpen resep ini sering kepoin juga cerita resep nya mba yg sangat menyenangkan. Ini mienya enak loh mba, kenyal dan lembut. Ku rasa enakan ini drpd mie beli, makasih mba sudah share resep mie ini. Kapan2 ijin reshare yaah 🙏😘” -
Dina Yuandha“Assalamualaikum mba Noof.. Aku kirim cooksnap mie nya.. 🤗🤗Cakepp, mie nya kenyal.. Jadi nagih, besok2 bikin lagi ahh! 👏👏Aku padamu mbasay 😘😘😍😍” -
🌸Malikhah Hanum🌸“bismillahsetor recook mbak,udah 2x bikin ,kubuat mie celor enak banget,suka teksturnya,kenyal.makasih resepnya mbak noff,izin share resepnya y mbak ^^” -
KUALI_QUE Dewi Rini“Halooooo mb Noof's salam kenal....q kepoin resep mie homemade nya Mbak nie...sekalian setor rikuk...masyaallaah kenyal enak dan pgn coba lg biar sempurna” -
Nicky HN“Terima kasih yaa kak, penolong saat pgn buat mie sndiri tp gak punya mesinnya, semoga berkah 😇 nyesel cuma buat satu resep krn seenak ituu 😀”
Musim dingin mulai tiba. sore-sore mood-nya kok jadi ngebayangin makan semangkuk Mie Ayam yg panas. 🍜🤤
Gak punya stok bahan mie yg udah siap pakai,akhirnya beraksi bikin mie sendiri,
Nyari-nyari mesin penggiling mie,entah lupa ditaruh dimana, yo wes nekat bikin manual aja, daripada ngiler makan mie jadi gak bisa tidur hihihi😁
Biarpun manual tanpa mesin yang penting kan hasilnya tetep cantik (hihihi PD😅)
NOTE:
**Untuk bahan tepung tapioka/kanji disini saya gunakan takaran sebanyak 20 gram sekitar 2 sdm penuh, menurut selera saya kenyal_nya udh pas.
Jadi kalo mau hasil mie yg lebih kenya-kenyol lagi😁 bisa ditambahkan takaran tepung tapioka/kanji_nya sekitar 50.gram atau sesuai selera masing-masing ya.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu, saat menuang air sedikit demi sedikit sambil adonan kita ulen,hingga adonan basah tapi JANGAN lembek ya.
- 2
Pindahkan kepapan, lanjut ulen dengan tangan hingga mulus, saya ulen sekitar 5.menitan,lalu tutup adonan dengan bekas wadahnya, istirahatkan sekitar 30.menit
- 3
Setelah 30.menitan, ulen lagi adonan sebentar saja,lalu bagi jadi beberapa bagian (saya jadi 4), dan sebelum digilas, selalu tutup adonan dgn kain atau serbet bersih agar adonan tidak kering.
- 4
Ambil 1 adonan, lalu gilas tipiskan, sebelum menggilas taburi papan dan adonan dgn tepung agar lbh mudah, setelah digilas taburi rata permukaan lembaran dengan tepung hingga rata. (Tipis atau tebalnya sesuaikan selera ya)
- 5
Lalu lipat lembaran secara zig-zag atau lipat sesuai selera.
- 6
Lalu potong-potong, dan untuk ketebalan sesuai selera ya.
- 7
Stlh dipotong-potong, taburi lagi dengan tepung dan pisahkan potongan mie dengan tangan agar mie tidak lengket satu sama lainnya.
- 8
Jadi deh... Siap digunakan sesuai keperluan masing-masing. teksturnya rapi cantik walaupun tanpa mesin,hasil mie nya kenyal tidak lembek😉
- 9
Dan akhirnya sore ini semangkuk mie ayam homemade siap sudah.. yummyy🍜🤤
- 10
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹❤️
Resep Serupa
-
Home made noodles tanpa mesin Home made noodles tanpa mesin
Anakku seneng banget makan mie dan kebetulan stok mie sudah habis. Iseng pengen bikin mie ayam pake mie home made. Karena motongnya ga pake alat, jadi masih agak gendut2 mie nya... hihihiSource: Noof's kitchen#GA_TheNextLevel
-
Homemade Noodles (tanpa alat penggiling) Homemade Noodles (tanpa alat penggiling)
Halo Sobat Cookpad :DMembuat mie ini menurutku gampang dan simpel banget, hanya saja memang membutuhkan sedikit tenaga ekstra apalagi pengerjaannya manual ya tanpa alat penggiling, cukup memakai rolling pin aja haha. Ini ketiga kalinya aku buat mie sendiri dan selalu sukses. Tanpa gagal, pasti berhasil 👌😉. Tekstur mie nya "bouncy" dan tidak lembek begitu direbus. Cocok untuk dibuat sebagai mie ayam, mie goreng, bahkan mie kuah. Selama sobat memakai takaran bahan yang tepat, dijamin hasilnya akan bagus :). Memang takaran sedikit "ganjil" itu karena resep asli menggunakan sistem "ounces", namun resep yg tertera telah dikonversi menjadi "gram" 😊.Yuk dicoba buat mie nya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)Source: Soudep Up Recipes#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
-
-
Mie Homemade 'manual tanpa mesin' Mie Homemade 'manual tanpa mesin'
Bismillah..Perdana jajalin bikin mie tanpa mesin (aslinya sih males banget ngeluarin ampia) 😂😂Aku bikin 1,5 resep dari resep asli. Nyontek mie nya mbasay @Chef_Noof 😍😍Hayoo yang gak punya mesin mie, kamu gak akan MATI GAYA! Masih bisa makan mie bikinan sendiri 😁😁 selain enakk, udah pasti sehat 💪💪
-
Mie home Made, tanpa mesin dan telur Mie home Made, tanpa mesin dan telur
Pengen makan mie, ga punya mesin mie ini solusinya 🤗
-
Carrot Noodles (Homemade dengan alat manual) Carrot Noodles (Homemade dengan alat manual)
Ini pengalaman perdana bikin mie sendiri pake alat manual dan hasilnya gak gagal itu rasanya seneng pake banget 💃Kok kepikiran bikin mie sendiri? Sebenarnya gak pernah kepikiran, cuman pingin ikut meramaikan event Kampung CoCok meolah caruan bua' / deli (mengolah bahan buah / sayur), dengan temanya "Mie Sehat Homemade dari buah / sayur"Awalnya mikir gini; wah, pasti susah nih gak punya alatnya. Pasti ribet, deh. Jangan2 nanti malah gagal, trus banyak lagi pemikiran2 negatif lainnya. Cuman hati ini pingin banget ikutan event ini, trus niatnya sekalian belajar dan nambah pengalaman . Eh, eh, eh, ternyata bikin mie itu gak sesulit dan seribet yang saya pikirkan, malah rame 🤭Terimakasih mba Bunna 💜 atas inspirasi dan pengalamannya bikin mie secara manual ini 🤗#MeolahCaruan_BuaDeli#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge
-
Mie Homemade tanpa mesin Mie Homemade tanpa mesin
21.02.22Bismillah, mienya kenyal dan lembut. Mudah buatnya tanpa mesin, hasilnya cukup memuaskan.🥰Noof's kitchen#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#week4
-
Homemade Noodles Homemade Noodles
belajar bikin mie lagi.....#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar#PekabPosbar_MasakSesuaiBudget
-
Mie homemade (tanpa mesin) Mie homemade (tanpa mesin)
Weekend drumah bingung mau buat apa nih, akhrnya buat mie mentah aja buat stok dirumah
-
Homemade Noodles Homemade Noodles
Kemarin baru liat temen bikin mie sendiri, dan jadi pengen nyoba bikin juga..Sebenernya dulu pernah nyoba bikin mie kaya gini, cuma gagal total karena gapunya rolling pin dan adonannya kaku ga elastis gitu. Akhirnya nyoba cari cari di youtube dan langsung eksekusi!Source: Youtube Devina Hermawan#Homemade#MieTanpaAlat#Cookpadcommunity_Bogor
-
Homemade Noodle Homemade Noodle
Terbiasa tinggal di kota yang cukup serba ada, lalu untuk sementara harus tinggal di pedalaman, pasti rindu makanan-makanan yang dulunya sangat mudah dijumpai.Salah satunya mie yamin dengan dibuat dari mie basah.Untuk itu, dengan terpaksa harus buat mie basah sendiri.
-
Mie Homemade (tanpa pasta maker) Mie Homemade (tanpa pasta maker)
Bissmillah..Beberapa tempo hari yg lalu nemu resep mie homemade punya'y mba Niken Indrianti, dengan modal coba" akhir'y jd juga mie homemade yg dijamin enak, sehat, dan gak pake ribet ..😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)