Adonan untuk kulit dulu, siapakan wadah, masukan tepung segitiga biru, gula halus dan margarin, campur dan uleni sampai rata. Kemudian masukan kuning telur. Lalu air es, ulenin lagi sampai kalis.

Siapkan teflon untuk memasak kulit pie nya. Saya pakai ukuran 24 cm. Jangan lupa oles tipis margarin. Kemusian masukan adonan di teflon lalu adonan bentuk sesuai teflon, dengan di pipihkan. Pastikan ketebalannya merata. Tusuk bagian bawah pie dengan garpu supaya tidak menggembung.

Panggang kulit pir dengan api sangat kecil di kompor gas dan tumpuk tungku jadi 2 agar tidak mudah gosong. dimasak selama 30 menit. 10 menit boleh tuangkan flanya ya

Untuk pembuatan fla. larutan maizena dengan air lalu diskusikan dulu ya. siapkan wadah untuk wadah 1 butir telur lalu diaduk sampai rata kemudian masukkan 2 sachet SKM. Lalu masukkan seperempat sendok teh vanili bubuk, lalu aduk hingga semua tercampur rata. setelah tercampur rata masukkan larutan maizena dengan air tadi ke dalam wadah ini. Lalu aduk sampai rata. Lalu saring adonan ini supaya tidak ada adonan yang menggumpal.

Setelah 10 menit berjalan boleh masukkan adonan ke langit tadi ke dalam teflon. Lalu masak lagi hingga 20 menit sampai flanya mateng sesuai selera.

Lalu angkat selangnya yang sudah matang dan matikan kompornya tunggu sampai mendidih dan boleh langsung diiris dan dinikmati.