Cuci bersih ubi, dan kukus hingga ubi menjadi mudah untuk dihaluskan.

Setelah ubi dihaluskan, masukkan tepung tapioka dan gula, aduk hingga adonan kalis. Setelah itu bulat bulatkan sampai adonannya habis.

Setelah adonannya habis, larutkan gula merah dengan air 200ml, kemudian siapkan panci dan isi dengan sisa air yang tadi sekitar 500ml.

Ketika gula merah sudah larut, masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air, dan masukan juga daun pandan, kemudian masukan ubi yang sudah dibulatkan.

Untuk santannya, rebus santan kara, air dan beri garam. Aduk terus dan jangan sampai pecah santan.