خبز جزائري - مطلوع

اكلات عالمية مبسطة @cook_21378190
الخطوات
- 1
في اناء نضع السميد، الدقيق، خميرة العجن ونجمع الخليط بالماء ونقوم بدلكه جيدا بواسطة اليدين او العجانة
- 2
نقوم باضافة الماء المخلوط بالملح تدريجيا اثناء الدلك حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق بلادي، نتركها لتختمر
- 3
بعد الاختمار نقوم بقسم العجينة الى كرتين و نبسطها فوق مشنفة نظيفة مرشوشة بالسميد
- 4
نتركه ليختمر مرة اخرى ثم نضعه في حلة الطهي(طاجين) عندما نرى الفقاعات تنتفخ نقوم بقلبه الجهة الاخرى مع تحريكه بين الحين و الاخر
- 5
لما يطهى الخبز نقوم بحرق جوانبه على النار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
خبز أو مطلوع الكوشة الجزائري 💖💖 خبز أو مطلوع الكوشة الجزائري 💖💖
🌺جمعة مباركة 🌺 #حراير_الجزائر.#مخبوزات_الحراير#وصفات_اكسبراس الصراحة راني عاملاتو من قبل بطريقتين في بداياتي لكن حبيت نعاودو في هاشتاق المخبوزات خبز بزاف خفيف وفارغ في الوسط خيوط خيوط ههه رائع هذا مكان 💖💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
-
خبز المطلوع الجزائري بالسميد 🇩🇿 خبز المطلوع الجزائري بالسميد 🇩🇿
#مملكة_الفراشات 🦋#المريول_العالمي#السميدخبز المطلوع ، أو خبز الدار التقليدي، يعد هذا الخبز من أحد أشهر المخبوزات التي تقدم في فطور رمضان، في الجزائر وعدة دول مغاربية وهو من المعجنات التقليدية، يسمى أيضا الكسرة أو مطلوع لأنه ينتفخ فيصبح العجين داخله خفيفا ولذيذا، يصنع غالبا من القمح، خميرة الخبز، السميد وأيضا الفرينة، وعدة مكونات أخرى غالبا ما يقدم مع الحساء، وهنالك عدة أنواع ووصفات منه، دعنا نتعرف على المقادير وطريقة تحضير المطلوع بالسميد الجزائرية لرمضان ، بطريقة عصرية سهلة وناجحة.المطلوع يعتبر من المعجنات الممتلئة واللذيذة التي تستهلك بشكل كبير في الجزائر، ويوجد أنواع مختلفة منه فهناك المنتفخ والرقيق وعدة أنواع أخرى، أما هذا الخبز فيكون على شكل دائري وهو خفيف جدا، تختلف وصفات إعداده من منطقة لأخرى، خبز المطلوع الجزائري بالسميد من أشهر المخبوزات في شهر رمضان، تقدم في مائدة الفطور مع الشربة اللذيذة والبوراك وعدة أكلات أخرى ولا يكتمل الفطور من دونه، 🦋Ikram Reda🦋 -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13892869
التعليقات (5)